arpa şehriyeli çin pilavı

Çin pilavı ama bu şehriyelisi :)

Daha önce pirinçle yapılanını yemiştim ama pek sevmemiştim biraz ağır ve doyurucu pirinçli olan misafir tabağına yaptığınızda genelde yarısı yeniyor yada diğerlerine yer kalmıyor bu şehriyeli çin pilavı daha hafif ve daha lezzetli oluyor

Malzemeler

Arpa şehriye

Mısır

Salatalık turşusu

Dere otu

Maydonoz

Kırmızı biber

Taze soğan (yaprak kısmı)

Sıvı yağ

Nar ekşisi

Limon

Tuz

Şehriyeleri haşlıyoruz

Maydonoz dereotu taze soğan yapraklarını ince ince doğruyoruz kornişan turşusunuda küp küp doğruyoruz bir kasede yağını tuzunu ve diğer malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz. Hepsi bu kadar afiyet olsun…