Üzümlü Tarçınlı Muffinler

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un
• Hamur kabartma tozu

 

 

Yumurta ve toz şekeri köpük olana kadar çırpalım. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim. Un, tarçın ve hamur kabartma tozu ekleyelim biraz daha çırpalım. Kek hamurumuz hazır. Muffin kalıplarına 1 yemek kaşığı kek harcımızdan dökelim. Üzerine kuru üzüm ekleyelim. 2 yemek kaşığı kadar kek harcından dökelim.

 Tekrar üzümlerin üzerlerini örtelim. Üzümler arada kalacak böylelikle. Kek harcımız bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. 150 derece fırında muffinlerin piştiğinden emin olana kadar pişriyoruz.

afiyet olsun ...