Zencefilli Üzümlü Kek

Bizim evde en çok üzümlü kek sevilir ve cevizli yani her kekin içinde üzüm yada ceviz olmalı yada üzerinde çikolata sosu kreması mutlaka ama mutlaka birşeyi olmalı mesela zebra kek yaparım eşim der hemen içine üzüm koysan daha güzel olurdu . Ya zebra kekin içinde üzümün ne işi var niye üzümlü zebra olmuyormu olmuyor olmuyor :) neyse tarifime geçeyim hemen

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabarta tozu
• 1 yemek kaşığı toz zencef,l
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• Aldığı kadar un

 

Zencefilli Kek Nasıl Yapılır?

 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekerini karıştırma kabında köpük köpük olup şeker iyice eriyene kadar çırpalım. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım. Daha sonra toz zencefil, tarçın ve sıvı yağı ekleyelim. Un ve en son kabartma tozunu ekleyip kekimizi son kez çırpalım

 Yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza harcımızı dökelim. 1 çay bardağı kuru üzümü kek kalıbının üzerine serpiştirelim, çatal yardımıyla üzümlerin kek harcının içine girmesi için hafifçe karıştıralım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim