18 Şubat 2014 Salı

Şehriye Salatası

Malzemeler

  • 2 Su bardağı Arpa şehriye
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 sap taze soğan
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Salatalık turşusu
  • Mısır
  • Tuz
  • Sumak
  • Limon
 
 
 Arpa şehriyeleri sıvıyağı dökerek çok az rengi değişmeyecek kadar kavurun.
 3 bardak kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın. 
Yeşillikleri ince ince doğrayın. 
Turşuyu küp küp doğrayın. 
Haşlanan şehriyeleri soğuk sudan geçirip süzün.
Yeşiliklerin olduğu kaba koyarak tuz sıvıyağ ve limon suyunu da ekleyip karıştırın. 
Servis edeceğiniz kaseleri pay edip limon ile süsleyebilirisniz.

1 yorum:

  1. wuuuuuuu sunuma bak hem şık hemde tabak haricinde sıradışı :)... eline sağlık canım..

    YanıtlaSil

yorumlarınız benim için değerli...