Erişteli Patates Çorbası

Dışarıda lapa lapa kar yağarken yapılacak en güzel yemek sıcacık bir çorba olsa gerek..
Bu tarifi yapalı uzun zaman oldu tarifini sevgili Hansa hanımın blogunda görüp denemiştim benim kızım erişteli makarlnalı çorbaları çok seviyor bunuda severek yemişlerdi. Resimleri karıştırırken bu tarifi eklemediğimi farkettim

Malzemeler

1 adet kuru soğan
1adet patates
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı kadar erişte (kırılmış)
2 kaşık tereyağ
2 kaşık sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
nane kırmızı toz biber
 tuz
kaynar su (göz kararı )

Soğanı ince ince doğrayın pişireceğiniz tencereye sıvıyağ ekleyip kavurun salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Patatesleri küp küp doğrayıp ilave edin kısık ateşte bir süre kavurun sıcak su ilave edin suyu göz kararı ekliyoruz üzerini bir miktar geçmesi yeterlidir.
Yıkanmış bulgurlarıda ilave edip kaynamaya bırakın.
tuz ve biberini ekleyin.
Çorbanın pişmesine yakın kırılmış erişteleri ekleyin ve ocağı kapatın.
Cezvede nane ve tereyağını kızdırıp çorbanın üzerine ilave edin sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun :)