Revani

Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 5 Türk kahvesi fincanı şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı yoğurt
• 3 Türk kahvesi fincanı irmik
• 4 Türk kahvesi fincanı un
• Bir paket kabartma tozu
• Şerbeti için;
• 3 Bardak su
• 3 Bardak şeker
• Bir dilim limon
• Üzeri için;
• Dondurma veya krem şanti

Yumurta ve şekeri her zamanki gibi sıkılmadan bembeyaz köpük olana dek çırpalım. Sırasıyla yoğurt, irmik, un ve kabartma tozunu ekleyelim. Ben büyük kare borcamda yapıyorum. O ebatlarda bir fırın tepsisine tatlımızı dökelim. 150 derecede kabarıp kızarana dek tutalım.

Şerbeti on dakika kaynatıp bir dilim limon sıkıyoruz. Ilınınca şerbetimizi dökelim (şerbet ve tatlı ılık olursa tam sonuç alırız). Revani hazır. Afiyet olsun.