Yoğurtlu Şehriye Salatası

Malzemeler

• 2 su bardağı Arpa şehriye
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet havuç
• 3-4 adet kornişon turşu
• Dereotu
• 2 kaşık mayonez
• Süzme yoğurt
• 1 diş Sarımsak
• 1 çay bardağı mısır,

Şehriyeleri sıvı yağda 2-3 dakika kadar kavurun renginin değişmemesine dikkat edin.. 3 su bardağı kadar su ekleyip şehriyeleri haşlayın. Havuç, patates ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Dereotunu ince ince kıyın. Kornişonları küp küp doğrayın.

Haşlanan şehriyeleri süzüp sudan geçirin. Garnitür haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirin. Yoğurt mayonez ve sarımsağı karıştırıp bütün malzemeleri ekleyin ve servis yapın.