Sayfalar

▼

3 Haziran 2014 Salı

Köfteli Tarhana Çorbası

Bazen klasik yaptığımız şeylerden vazgeçip farklılıklar denemek güzel oluyor mesela tarhanaya burun kıvıran aile fertleri aa köftemi bu aa iyi fikir he diye diye tabakları hüüp diye bitiyrlar :) tek sıkıcı tareafı minicik köfteleri yuvarlamak tarhananın lezzeti malum içine birde köfte girince off mutlaka denemelisiniz işte tarif :)

Malzemeler
  • 4 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • yarım su bardağı haşlanmış nohut.


Köftesi için;

  • 1 adet soğan
  • 150 gram kıyma
  • Karabiber
  • Tuz

Köfte için soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ekleyip güzelce yoğurun. Minik minik yuvarlayıp unlu bir tabağa dizin. Biraz tabağı sallandırıp köftelerin heryerini una bulayın. Tarhana için derin bir tencerede salçayı kavurun.
Sıcak su ekleyip ,tarhanayı ilave edin. Sarımsağı ezip ekleyin. Su kaynamaya başlayınca una bulanmış olan köfteleri de ekleyin.bir taşım kaynatıp ocağı kapatın. afiyet olsun.



zaman:

2 yorum:

  1. Kardeşler Nikah Şekeri3 Haziran 2014 22:39

    Güzel bir birleşim olmuş,dediğin gibi tarhananın lezzeti tartışılmaz,birde içine köfte girince yemesi çok lezzetli bir çorba olmuştur..Ellerine sağlık Canan'cım.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. tatlı sefam4 Haziran 2014 11:13

    ıyı fıkır mıs bır dahakıne boyle yapıcam ellerıne sağlık

    YanıtlaSil

yorumlarınız benim için değerli...