Etimekli Közlenmiş Patlıcan Salatası

Malzemeler

• 1,5 paket Etimek
• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 kase yoğurt (koyu olmalı)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın. Tuz, yağ ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sarımsakları ezip tuz, yoğurt ve mayonezle çırpın. Etimekleri gelişi güzel parçalayıp tepsiye dizin üzerlerini yoğurtla ıslatın.
Kalan yoğurdu közlenmiş harca ekleyip karıştırın ve etimekleri kapatacak şekilde servis tepsisine yayın üzerine kapatıp buzdolabında en az 1 saat bekletin. İnce kıyılmış maydanoz ve toz kırmızı biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 

malzeme mktarlarını arttırarak daha buyuk bir tepsiye hazırlayarak davet masalarınızda ikram edebilirsiniz ben süslemek için maydonoz ve kırmızı biber tercih ettim süslemeyi kendinize göre değiştirebilirsiniz.