Karnıbahar Salatası

Malzemeler

yarım çiçek karnabahar
yarım limon
1 iri havuç
zeytinyağı
tuz
sarımsak

Karnabahar çiçek çiçek ayrılır ve yıkanır.
Havuçun kabuğu soyulup iri iri doğranır.
Bir tencereye birlikte alınıp yumuşayana kadar haşlanır.
Karnıbaharın kokusunu sevmiyorsanız haşlama suyuna biraz süt ilave edebilirsiniz.
bir kasede zeytinyağ ,tuz,yarım limon suyu ve 2 diş sarımsağı ezip karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
karnıbaharlar haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuk sudan geçirin soğuduktan sonra servis ederken sosunu ilave ederek servis tabağına alailirsiniz afiyet olsun özellikle et yemeklerinin yanında güzel oluyor tavsiye ederim..