Bolu Usulü Patates Çorbası

Hayırlı ramazanlar :) iyi geceler diliyorum öncelikle bloguma ne kadar yazmak istesemde yazamaz oldum fırsat bulamıyorum yorgun ve yoğun geçiyor günlerimiz resim bile çekemiyorum eskisi gibi sağlık olsun yazacağım zamanlarda gelecek biliyorum:)
Bu tarifi instagramda görüp yaptım ismide bu şekildeydi inşallah gerçekten Bolu usulüdür ben patates çorbasını çok yaparım çoçuklar seviyor ve bazende değişiklik güzel oluyor bu sefer sarımsak ve soğanda ilave ettik güzel bir aroma oldu sizlerlede paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz Ramazan ayındayız iftarlarımız baştacıdır çorba özelliklede yoğurtlu çorbalar sıcaklarda güzel tüketiliyor...

Bolu Usulü Çorba

Malzemeler
-1 adet soğan
-2 adet kuçuk patates
-2 diş sarımsak
-1 çay bardağı yoğurt
-1yumurta
-1 yemek kaşığı un
-birkaç damla limon suyu
-1 dolu yemek kaşığı tereyağ
-pulbiber veya toz kırmızı biber


Soğanı ince ince yemeklik doğrayın tencereye alıp kavurun.
Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin soğanlara ilave edin.
Patateslerin kabuklarını soyup kup kup doğrayın kavrulmakta olan soğan ve sarımsağa ilave edip biraz kavurun.
 kasede çorbanın terbiyesi için yoğurt,un,yumurta ve limon suyunu  çırpın.
patateslerin üzerini  parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin kaynamaya baslayınca terbiyesine kepçe yardımıyla sıcak su ekleyip ılıtın ki kesilmesin terbiyesin, ialve edin karıştırın çorbanın kıvamı koyu olursa biraz su ekleyin. tuzunuda ilave edin bir taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
çorbanın üzeri için tereyağında pulbiberi kızdırıp dökün ve karıştırın sıcak servis edin afiyet olsun...