Çikolata Soslu Alman Pastası

Hamuru için:

• 2 bardak ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1  yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 5,5 su bardağı un

Kreması için

• 4 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı dolu dolu  un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu

Hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabında eriyene kadar karıştırın, yumurta, sıvı yağ, tuz ve mahlebi ekleyin. Unu  ilave ederek yoğurun. Üzerini nemli bezle örterek ılık bir ortamda mayalandırmaya bırakın. yarım saat beklemesi yeterli olacaktır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın  yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bütün hamuru yaptıktan sonra tepsinin üzerini sofra bezi ile örtün tam 1 saat mayalansın. O mayalanırken krema için tencereye süt, şeker ve unu ilave edip iyice karıştırın. Orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar pişirin. Katı bir krema elde edeceksiniz. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.
 Mayalanan hamurları 180 dereceye ayarladğınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Çabuk pişiyor sürekli kontrol edin.
 Fırından çıkınca iyice soğusun hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın kenarda dursun. ara ara karıştırın üzeri kabuklanmasın.
Kremanın içine bir paket toz krem şantiyi koyun mikserle 5 dk kadar çırpın. Soğuyan hamurları bıçakla ikiye kesin ortadan aralarına kaşıkla krema koyun uygun bir borcama dizin. Üzerlerine çikolata sosundan kaşıkla dokun
 Buz dolabında biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.


Tarifte yapımı çok karışık gibi duruyor ama oldukça kolay denemenizi tavsiye edebileceğim bir tatlı tarifi çoçuklar çok seviyor. denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun...