Tost Ekmeğinde Yumurta Tarifi

Malzemeler

• 4 adet tost ekmeği
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

 

 

 Tereyağında yumurta mutlaka denemelisiniz

Tost ekmeklerinin orta kısmı su bardağı yardımıyla kesilip çıkarılır. Tavaya tereyağ eklenir eriyince tost ekmekleri dizilir. Orta kısımlarına tek tek yumurtalar kırılır.

Tuz eklenir. Tavanın kapağı kapatılır. Kısık ateşte pişirilir. Alt kısım kızarınca alınır servis edilir.

kaç kişilik yapmak istiyorsanız o kadar ekmek ve yumurta kullanabilirsiniz. 

Merak edenler için yazayım ekmekler kıtır kıtır kurumuyor tam tersi tereyağını güzelce emip yumuşacık oluyorlar yumurtanın sarısıda tam kayısı kıvamında oluyor buharda pişiyor :)

Misafirlerinizi bu güzel ve lezzetli tarifle şaşırtmak istemez misiniz? 

Özellikle çoçuklarınız bu tarife bayılacak benim kızım kuş yuvası anne diye diye hepsini bitiyor :)

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun..

 

Fırında Baharatlı Patates

 

Malzemeler

• 4 adet patates
• Sıvıyağ
• Tuz
• Kekik
• Sevdiğiniz baharatlar

Patateslerin kabuklarını soyalım kızartmalık doğrayalım.Süzgeçte yıkayıp bir kaba alalım tuz, sıvıyağ, kekik ve sevdiğiniz baharatları ekleyip karıştıralım.

Patateslerin her yerine sıvıyağ ve baharatlar karışmalı, fırın tepsisine patatesleri koyalım. 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim.

Yağda kızartmaktan çok daha hafif ve kolay oluyor denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun...

 

 

Patatesli Sucuklu Omlet Tostu

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 adet küçük boy patates
• Sucuk
• Tuz

 

 

Patateslerin kabukları soyulur küp küp doğranır ve sıvı yağda kızartılır. Küçük küçük doğradığınız sucuklarda patatesin pişmesine yakın eklenip 5 dakika sotelenir. Büyük bir omlet tavasına porselen bir kapta çok az tuzla çırptığınız yumurtalar eklenir spatula yardımıyla veya kapak yardımıyla altı kızarınca diğer tarafı çevrilip çift taraflı olarak pişirilir.

Servis tabağına alınır. Üzerine patatesli sucuklu harç eklenir. Omletin bir tarafına üzerine doğru kapatılır. hepsi bu kadar afiyet olsun.....

 

Patates Yuvasında Kaşarlı Yumurta

Bugün kahvaltıya ne yapsam diye düşünenler için değişik bir tarif daha doğrusu sunum diyelim.
patates ve yumurta kahvaltının olmazsa olmazıdır sanırım özellikle misaifr geleceği zaman patatesli birşey mutlaka yaparız sevmeyen yoktur ve patates öyle bir sebzeki hani patates patates olduğuna pişman desem yeri her şekle giriyor ve her şeklide sevilerek afiyetle tüketiliyor...
İşte buda farklı bir sunum oldukça hafif ve lezzetli bir tarif mutlaka deneyin çoçuklarınız buna bayılacak..
tarifi sevgili Disal den aldım...

Malzemeler

• 2 adet patates
• 4 adet yumurta
• Zeytinyağı
• Kekik
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

 

Patateslerin kabuklarını soyup ince uzun kızartmalık şeklinde doğruyoruz. Doğranan patatesleri bir kaba dökelim üzerine bir miktar zeytin yağ tuz ve kekik dökerek karıştıralım heryeine karışması gerekiyor. Fırın tepsisine resimde gördüğün şekilde (kare olacak )patatesleri dizelim. Dizerken aynı boyda patatesler kullanmaya dikkat edelim. 200 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirelim.

Kızaran patateslerin ortasına kaşar peyniri rendesi koyalım orta kısmını elimizle hafif bastırıp yumurta için yer yapalım.Yumurtayı dikkatlice sarısı dağılmayacak şekilde tam ortaya kıralım sarı kısmına çok az tuz ilavesi yapabilirisniz. fırında yumurta beyazı pişene kadar tutalım çok fazla tutmayın sarısı çok pişmesin. sıcak servis ediniz.

bu da aynı tarifin sosisli şekli :)

 

 

 

 

Pırasalı Omlet Tarifi

Bu aralar değişik omlet tarifleri deniyorum..
Sanırım  omlet yapmak kolay geliyor sabahları eşim böyle omletleri pek sevmez aslında sulu banılabilecek şeyleri tercih eder ama yaparsamda itiraz etmez blog yazmaya başladığımdan beri alıştı değişik şeyler yemeye önceden pırasa falan yemezdi mesela şimdi pazardan kendisi alıp geliyor :) özellikle böreğine bayılır bende çok severim böreğini pırasının en güzle hali börekle buluştuğu an bence..
Omletide fena olmadı mücver gibi birşey oldu işte denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun diyorum hazır hafta sonuda geliyor farklı şeyler denemek gerek :)

Malzemeler

• 2 adet pırasa
• 1 adet kapya biberi
• 3 adet yumurta
• Kaşar peyniri
• Tuz

 

Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayalım. Kapya biberi yıkayalım sap kısmını ayırıp ince ince doğrayıp, az sıvı yağ döktüğüm omlet

 tavamızda pıralasalarla birlikte kavuralım. Porselen veya cam bir kasede yumurtayı iyice karışana kadar çırpalım.

Kavrulan pırasalara rendelenmiş kaşar peyniri ile ekleyelip karıştıralım. Alt kısmı kızarınca kapak yardımıyla alt üst ederek diğer kısmını da kızartalım sıcak servis edelim.

afiyet olsun..........

Nar Reçeli

Nar zamanı geçtimi sanırım geçmedi bu reçeli yaptım ama bir türlü ekleyemedim çokda olmadı 2 hafta kadar oluyor yapalı bloggerlarda gördüm ama tabi bebekle yapamam diye hiç niyetlenmedim.
en son umut sepetimde gördüm tarifte kolay ama hala tereddütdeydim... Hafta sonu kahvaltı hazırlıyordum eşimde çoçuklarla oynuyordu. ben kahvaltılık birşeyler hazırlarken masanın üzerinde duran narlar gözüme takıldı yapsam dedim vakitte var fırında pişenleri beklemem gerek ee babamızda oyalıyor çoçukları :) dayanamaıdm yaptım o narları nasıl öyle çabuk ayıkladım hala hatırlamıyorum demekki isteyince oluyormuş. çok güzel bir reçel oldu hafif mayhoş bir tadı var fazla çekirdkeli olmaması lazım ama çıtır çıtır oluyor yoksa ağızda bence mutlaka denenmeli ben çok az yaptım küçük bir kavanoz çıktı size umutsepetimin orjinal tarifni vermek istiyorum seneye inşalah daha çok yaparım

Malzemeler

• 3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
• 1 su bardağı nar tanesi
• 3 su bardağı şeker

Nar Reçeli Tarifi
Nar Reçeli Nasıl Yapılır?

yapımı

1. Nar suyu ve şekeri  geniş bir tencereye alın ve kaynatın.Şeker eriyince kısık ateşte,yarım saat kadar kaynatın ve oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın.
2. Nar tanelerini de ekleyin ve  20 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatın.
3. Eğer tam koyulaşmamış olursa biraz daha kaynatıp ocaktan alın.
4. Soğuyan reçeli kavanozlara koyup sıkıca kapatın ve afiyetle tüketin.

orjinal tarif için tıklayın

Benim çok fazla vaktim olmadığı için nar taneleri ile yaptım daha sonra kavanoza koydum nar çekirdekleri kavanozun üzerine çıktı zaten kaşıkla onları aldım birazını bıraktım ama siz yukarıdaki tarife uyun vaktiniz varsa mutlaka denemenizi öneririm biz çok sevdik

Kabaklı Omlet

Hiç deneniz mi?
yoksa sizde klasik omletten şaşmıyormusunuz....
Bence mutlaka denemelisiniz ben kabağı çok severim zeytinyağlısı,fırında türlüsü,salatası, dolması her türlüsünüyaparız yeriz kabağın olmazsa olmazı dere otudur bence dere otu olmadan çok lezzetli gelmiyor bana bu tarifi yapalı epey oldu evde 2 minik kabağım vardı genelde minik minik doğrar kavurup yoğurtlar salatasını yaparım. hafta sonu için kahvaltı hazırlamak için mutfağa giridğime gözüme takıldı nasıl olur acaba dedim kabakları kızartsam yumurta kırsam amaan dedim dene ve gör aldım doğradım kızarttım ohh miss gibi omlet oldu şiddetle tavsiye ederim.
Bizim minink cadı bile yedi kabaklardan :)

Malzemeler

• 2 adet kabak
• Dere otu
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet yumurta

Kabaklı omlet tarifi
Kabaklı omlet nasıl yapılır?

yapımı
Kabakları yıkayıp halka halka keselim. Tavada alt üst ederek az sıvı yağda kızartalım. Kızaran kabakları yan yana gelecek şekilde tavaya dizelim.
Üzerine ince ince doğradığımız yeşil biberi ekleyelim. 3 adet yumurtayı bir kapta tuz ve dereotu ekleyerek çırpalım. Kabakların üzerine yumurtalı harcı dökelim. omletimiz hazır afiyet olsun......

Bazlama Pizzası

Bazlamadan Pizza nasıl yapılır

Ben bu bazlamayı çok seviyorum sanırım hiç evimden eksik olmuyor evimi bırakın elimden eksik olmuyor :) neler yapıyorum onunla neler daha önce bazlama tostu tarifini vermiştim. bakmak isterseniz burda
Şimdide pizza tarifi vermek istiyorum amaan bu da tarifmi demeyin insanın aklına gelmiyor bende bir blogda görmüştüm ama nerde hatırlamıyorum aklıma gelmişti yapmıştım sonra alışkanlık oldu çayın yanına akşamalrı sık sık yapar oldum yada hafta sonu kahvaltılarına biz ailecek pizzayı çok severiz özellikle ben :)

Malzemeler

• 2 adet bazlama
• 1 yemek kaşığı salça
• sosis
• sucuk
• mısır
• domates 
• biber
• kekik
• siyah zeytin
• kaşar peyniri rendesi
• ketçap mayonez

Bazlamadan pizza yapımı

2 adet bazlamadan 4 adet pizza çıkıyor.
bazlamaları bıçak yardımıyla ortadan ikiye keselim pizza tabanımız olacaklar.
1 yemek kaşığı salçayı suyla biraz açın sonra pizza tabanlarına heryerine gelecek şekilde azar azar sürün.
pizzaların üzerini istediğin malzemelerle doldurun 150 derece fırında üst malzemeler pişene kadar  pişirin fırını çok açmayın yoksa alt taban kurur çok fazla fırında tutmanıza gerek yok 15-20 dk da pişiyor en son üzeirne kaşar peyniri rendesi serpiştirmeyi unutmyın afiyet olsun::)

Bazlama Tostu

Bazlamadan tost olurmu ?
olmazmıı hemde öyle güzel oluyor ki, Ankara'da bazlama çok satılıyor küçücük büfeler bile bazlama satıyor. bende çok severim ama kendin yapacaksın asıl sıcak sıcak yağ peynir ohh miss bu soğuktada ne güzel gider :)
Artık yapamadığım için alıyorum bende ortadan ikiye kesip içine istediğim malzemeleri doldurup basıyorum makinede sıcak sıcak çok güzel oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim. ben hazırlayıp bıçakla 4e bölüp o şekilde servis ediyorum tavsiye ederim yok ben koacam yicem dersenizde afiyet olsun  diyeyim:)

Malzemeler

• 1 adet Bazlama
• 3 adet koktey sosis
• 1 adet küçük boy domates
• Kaşar peyniri
• Tereyağı
• Ketçap-Mayonez

                  Bazlamayı bıçak yardımıyla ortadan ikiye dikkatlice kesiyoruz. Tost makinesinde istediğiniz şekilde doğradığınız kokteyl sosisleri kızartıyoruz. Kaşar peynirini ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.

İçini açtığınız bazlamanın içine malzemeleri istediğiniz miktarda yerleştirin. Tost makinesine bazlama tostunu yerleştirin bastırın.

çok bastırmayın hamur olmasın :)

Isınınca alt ve üstüne biraz tereyağ sürün. Tost makinesinde kaşarlar eriyene kadar tutmanız yeterli olacaktır. 

 

 

 

Afiyet şifa olsun inşalah...

Baharatlı ve Kaşarlı Patates

      Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biriside patates sanırım hemen hemen her kahvaltıda yerini alır.
Herşey yakışıyor patatese haşla,kızart,közle,sosla,yağla balla :) ne yaparsanız yakıştırıyor kendine 
bizim sık sık yaptığımız baharatlı ve kaşarlı patates tarifini eklemek istedim hem pratik hemde lezzetli oluyor. 

Malzemeler

• 4 Adet Orta Boy Patates
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı Biber
• Kimyon
• Kaşar Peyniri

Patateslerimizin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım. Derin bir kaba küp küp doğranmış patatesleri koyalım. Tuz, Karabiber, Kekik, Kırmızı Biber, Kimyon 1′er tatlı kaşığı olarak hepsinden dökelim karıştıralım. Patateslerin her yeri baharatlarla buluşmalı. Teflon bir tavada az sıvı yağda baharatlı patateslerimizi kızarana kadar kavuralım.

Kaşar peynirini rendeleyelim miktarını kendinize göre ayarlayın patatesler piştikten  sonra ocağı kapatın rendelenmiş kaşar peynirini dökerek kapağı kapatın sıcaklığıyla erisin. Patatesleri kavururken sıvı yağı çok eklemeyin yağlı olmasın, mutlaka sıcak servis edin kaşar soğumadan.


 

Kapya Biberli Sosisli Omlet

 

malzemeler

• 2 adet kapya biberi
• 4 adet yumurta
• Kaşar peyniri
• Yarım paket kokteyl sosis
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Tuz

Kapya biberlerimizi yıkayalım, saplarını kesip çekirdeklerini çıkartalım. uzunlamasına 4′e bölelim ince ince keselim. Soğanın kabuklarını soyup yıkayalım ince ince yemeklik doğrayıp biberlerle birlikte tavaya ekleyip kavurmaya başlayalım. Koktey sosileri ince yuvarlaklar halinde keselim. Domatesleri küp küp doğrayalım. Kaşar peynirini rendeleyim. Soğan ve biberler biraz kavrulduktan sonra domates ve sosileri ekleyip ocağı kısalım kapağı kapatalım. 4 adet yumurtayı porselen bir kapta çırpalım biz 4 kişi olduğumuz için ben 4 yumurta kullandım siz kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilir ve ya azaltabilirsiniz.

Omlet yaparken kişi başı 1 yumurta kullanıyorum. Sosisler kavrulduktan sonra bu aşamada domatesler suyunu salmış ve çekmeye başlamış olması gerekiyor çırpılmış yumurtaları ekleyelim. Yumurtaları çırparken içine tuz eklemeyi unutmayın. Yumurta piştikten sonra rendelemiş olduğumuz kaşar peynirini omletin üzerine serpelim, kapağı kapatalım, ocağı kapatalım, kaşarlar eridikten sonra sıcak servis edelim. Kapya biber sosisli omlet hazır. Afiyet olsun.

Sandviç Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar)
• İçi için:
• Domates
• Beyaz Peynir
• Maydanoz

 

 

Ilık süt ve suyu bir kaba alalım mayayı döküp eritelim. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğuralım. Yumurtanın beyazını tuz ve şekeri’de ekleyelim. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz yoğurulunca, üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalandıktan sonra bezeler koparıp yuvarlak yassı şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Servis ederken bir kenarlarını bıçakla keselim, içlerine yuvarlak dilim şeklinde kesilmiş domates ve beyaz peynir, maydanoz isterseniz salamda koyabilirsiniz, yerleştirip sandiviçleirmizi servis edelim.

Milföy Hamurundan Kolay Katmer Yapımı (Milföy Kızartma)

Malzemeler

• Milföy (kişi sayısına göre kullanın)
• sıvı yağ

 Milföyleri buzluktan çıkaralım. 10 dakika bekleyelim. Buzları hemen çözülür zaten. Ben her kareyi ikiye kesip yapıyorum, siz ister bütün kareler şeklinde isterseniz 4e bölerek de yapabilirsiniz. Teflon tavaya biraz sıvı yağ dökelim.
 Yağ kızınca milföyleri koyalım, ara ara çevirerek altları üstleri kızarana kadar pişirelim. Hem güzel hem doyurucu bir lezzet oluyor. Milföyler pişerken kat kat açılıyor katmer lezzetine dönüşüyor yapımıda çok pratik sabah kahvaltılarına yada misafirlerinize kolaylıkla yapıp ikram edebileceğiniz bir tarif.

Bayat Ekmekleri Değerlendirmenin En güzel yolu Bayat Ekmek Omleti

Her evde büyük bir sorundur bayat ekmekler herkes taze ekmek yemek ister, tazesi gelince diğer ekmeğe bakan olmaz atmaya kyamazsın küflendirmeye kıyamazsın. 
ben bazen tost yapıyorum bazen fırınta kurutup rondoda çekerek buzluğa atıyorum köftelik hazır galeta olsun diye. birde bu tarif var omlet tava böreği gibi oluyor doyurucu hafta sonu kahvaltılarına değişiklik yapabilirsiniz Ramazan-ı Şerif sona ererken son sahur günlerindede deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• Küp küp doğranmış bayat ekmekler
• 3 adet yumurta
• 100 gram kadar tereyağ veya sıvı yağ
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı kadar lor peyniri ve beyaz peynir karışımı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İnce kıyılmış maydanoz
• İnce kıyılmış dereotu
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber, tuz, pul biber

Omletimizi hazırlamak için ilk olarak ekmeklerimizi küp küp doğrayalım.
Farklı bir kapta süt ve yumurtamızı çırpalım.
İnce ince kıydığımız dereotu ve maydanozu da ilave ederek karıştıralım.
Maydanoz ve dereotunun miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, ben birer tutam koydum göz kararı.
Lor peyniri, kaşar peyniri, baharatlar ve tuzu’da ekleyerek sıvı harcımızı tamamlayalım.
Ekmeklerin bulunduğu kaba dökelim güzelce karıştıralım sıvı harç ekmeklerin her yerine dağılsın teflon büyük kapaklı bir tavaya tereyağımızı eğer yoksa sıvı yağımızı dökelim,
omletimizi güzelce tavanın tabanına yayalım kapağı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım,
bir süre sonra spatula yardımıyla alt tabanı kontrol edelim kızardığı zaman tavayı kapağın içine alt üst edip 2 tarafından kızarmasını sağlayalım pişme süresi yaklaşık olarak 30 dakikadır. Eğer isterseniz fırın kabına koyarak fırında 170 derecede de pişirebilirsiniz.

Katmer Tarifi

Aslında bugün uzun uzuuun yazasım var bloguma ama hava öyle bir sıcakki yazmaya bile üşeniyorum az önce biraz dışarı çıktık evimm evimm dedimm yok bu sıcaklarda çıkılmayacak dışarı en iyisi otur evde buz gibi suyunu yudumla...
hamur işi sevmeyen yoktur herhalde katmer, koyun gözüde derler bizim oralarda :) bazı yerleri yanık yanık olduğu içinmi bu isim verilmiş bilmiyorum yapılışı oldukça kolay ama uğraştırıcı bu tarif tahinli cevizli haşhaşlı falan değil tammen sade yağlı bir katmer tarifi siz isterseniz diğer türlüde yapabilirsniz tabiii....

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Unu yoğurma kabına alalım. Ortasını havuz gibi açalım. Ilık su şeker ve mayayı eritip ekleyelim, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. Oklava yardımıyla açalım, sıvı yağla her yerini yağlayalım. Gül böreği yapar gibi dürüm yapup rulo saralım . Bu şekilde bir tepsiye koyup bekletelim diğer bezeler içinde aynı işlemi uygulayalım. Hepsi bittikten sonra gül böreği şekli verdiğimiz hamurları alıp oklava yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım. Çok ince olmayacak. Teflon bir tavada alt üst ederek pişirelim....
sıcak sıcakk yanında çay domates salatalık peynir zeytin reçel sonra sonra sonraaa evde ne varsa :)) hep birlikte tüketiniz afiyet bal şeker olsunn :)

biz tükettik çoktan :)

Kaşarlı Mantar sote

Selamlar hayırlı cumalar hepinize
haftanın son günü bugün 1 hafta daha bitti sıcaklarda günlerde uzun zaman geçmiyor
hazır haftanın son günüyken hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz bir tarif vermek istedim mantar sote sever misiniz bilmiyorum biz mantarı çok sever ve tüketiriz herşeye yakışıyor çeşit çeşit yemeklerini yaparız ama en sevdiğim hali bu kahvaltıda kaşarlı domatesli soğanlı hali sanırım mmmm birde fırında üstünde kaşarlı pişeni var onuda bişeye değişmem hani :)

Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Malzemeler

• 1 Paket Mantar
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 2 Adet Biber
• Kaşar Peyniri
• Tuz
• Pul biber

     Mantarları yıkayıp doğruyoruz limonlu suda yarım saat bekletiyoruz. (Kararmaması için ) Soğan ve biberi küp küp doğrayıp tavada kavuruyoruz.  Domatesleri ve mantarları aynı anda ekleyip kapağı kapatalım.
Kısık ateşte biraz suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip ocağın altını kapatalım. Sıcaklığıyla kaşarlar eriyecektir, sıcak servis edelim.

Not:

• -Mantarları mıtlaka limonlu suda bekletin yoksa kararırlar pişerken 
• -Önce soğan ve biberi güzelce kavurun mantarı en son ekleyin domatesle birlikte çok fazla kavurmayın mantar suyunu salıp çekene kadar tutmanız yeterli yoksa bütün suyu çeker ve kuru bir sote olur 
• -Kaşar ocağı kapatıktan sonra ekleyin kapağı kapatın buharıyla eriyecektir.   

Dua; üç harf kadar küçük, içine her şeyi sığdırabilecek kadar büyüktür. Rabbim hayrimiza olan tüm dualari kabul etsin.

- Hayırlı Cumalar...

sütlü omlet ve Haşlanmış patatesli omlet Tarifi

Haşlanmış Patatesli Omlet

 

 

 malzemeler

• 2 adet haşlanmış patates (çatalla ezilmiş)
• 3 adet yumurta
• Kaşar rendesi
• Tuz

 Tüm malzemeleri porselen bir kapta çırpalım. Tavaya yağı koyalım yağ kızınca omletimizi dökelim altı kızarınca spatula ile ters çevirip diğer tarafını da kızartalım.
 Sıcak servis edelim. Kabarık omlet sevenler için.

Sütlü Omlet Tarifi

 

malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• Tuz
• Sıvı yağ

 Sıvı yağımızı tavaya koyup ocağı açalım süt yumurta ve tuzu porselen bir kapta bolca çırpalım. Kızgın yağa döküp önce altını sonra çevirip üst yüzeyini kızartalım, bu tarif 1 kişiliktir.
2 kişilik yapmak isterseniz 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı süt gibi malzemeleri arttırabilirsiniz.

 

Frittata italyan Omleti

Bu tarifi bir blogdan almıştım ama ismini kaydetmemişim. denedik ve çok beğendik biz bu omleti bazen klasik tarifleirn dışına çıkmak güzel oluyor italyan mutfağını hep beğenmişimdir

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 10 adet mantar
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantarları yıkayıp doğrayın limonlu suda yarım saat bekletin (Kararmaması çin ) sonra haşlayın ve süzün. Soğanı ince ince, patatesi ve biberi küp küp doğrayın. Tavaya sıvı yağı, patatesleri ve soğanı alıp tuz ekleyin biraz kavurun. biberi ekleyin kavurun 2-3 dakika kadar. Mantarları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Yumurtalara tuz, karabiber ve maydanoz ekleyip iyice çırpın. Yumurtaları pişen malzemenin üzerine dökün ve eşit dağılmasını sağlayın. Tavayı ocaktan alıp fırına koyun (Önceden ısıtılmış 200 derece fırında) ve yumurtalar kabarıncaya kadar pişirin.


yapılışı çok karışık gibi görünsede çok kolay hazırlanıyor denemenizi tavsiye ederim

Soğan Halkaları

Yağmur Nisa hayatımıza girdiğinden beri bende bir hazır yiyecek alerjisi başladı herşeyi zarralı görmeye başladım evde yapma imkanı varsa evde yapmaya çalışır oldum bu da o hazır yiyeceklerden biri işte soğan halkası severmisiniz bilmem biz çok severiz ailecek bu tarifde dışarda yedikleriniz aratmıyor hatta dahada lezzetli oluyor bence kendin pişir kendin ye için rahat etsin felsefesiyle tarifimi paylaşıyorum huzurla denemenizi tavsiye ediyorum :) ilk yaptığınızda şekil olarak kötü olabiliyor ama yaptıkça el alışıyor tarifin inceliklerini keşfediyorsunuz

 

malzemeler

• Bir veya iki büyük soğan (içindeki halka miktarını düşünerek abartmayınız :)

Harç için

• 1 su bardağı un
• 1 bardaktan biraz az süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• kızartmak için yağ
• galeta unu

Soğanları boyuna halka halka 2 cm aralıklarla dilimlere ayırıyoruz..
Kırılmamasına dikkat edin bu aşamada
Dilimler zaten kat kat ayrılıyor.
Hazırladığımız halkaları soğuk su dolu kaba koyup buzlukta yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra çıkarıp suyunu süzüp tek tek kuruluyoruz.Islak olmasınlar.

Süt,un,yumurta,tuz ve kabartma tozunu mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz

Halkaları önce harca daha sonra galeta ununa en son yine harca bulayıp  bol yağda (yağ kızgın olmalı) kızartıyoruz.
harca bulamak için çatal kullanırsanız daha rahat olacaktır umarım beğenirsiniz...

rende patates böreği

vazgeçilmez bir kahvaltı tarifi vericem şimdi sizlere

malzemeler

• 2 adet patates (kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz kişi başı 1 patates)
• tuz
• 2 kaşık sıvı yağ
• limon (servis öncesi üzerine limon ekleyin)

yapılışı 

patatesleri rendeliyoruz tuz ekleyip harmanlıyoruz sıvı yağla yağladığımız tavaya kaşık yardımıyla bastırarak tabanına döşüyoruz alt üst ederek iki tarafınıda kızartıyoruz kısık ateşte pişirmenizi tavsiye ederim altını çok açarsanız dışı kızarır içi çiğ kalabilir.

2 .tarif

aynı karışıma farklı bir sebze ekleyebilirsiniz ben havuç ekliyorum bazen mesela güzel oluyor

3.tarif

patatesin birini rendeliyoruz tuzlayıp tavanın altına döşüyoruz ara katına rende kaşar ekliyoruz 2.ci patatesi rendeleyip kaşarın üzerine yayıyoruz alt üst ederek kızartıyoruz. ara katta yerken kaşarlar uzuyor nefis oluyor :)

4 tarif

3.tarfifteki gibi uyguluyoruz ama kaşar rendesini 1 yumurta ile çırpıp ara kata yayıyoruz