Süzme Yoğurtlu Ispanak

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 kaşık süzme yoğurt

Ispanaklar yıkanır doğranır. Soğan yemeklik doğranır. Az sıvıyağ eklenen tavada soğanlar kavrulur ıspanaklar da eklenerek kavrulur.
 Sarımsakların kabukları soyulup ezilir ve yoğurt ile çırpılır. Az tuz eklenir ıspanaklarla karıştırılır ve servis tabaklarına pay edilir.