26 Kasım 2014 Çarşamba

Çikolata Soslu Alman Pastası




Hamuru için:
  • 2 bardak ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1  yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 5,5 su bardağı un
Kreması için
  • 4 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı dolu dolu  un
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti
Üzeri için:
  • 1 paket hazır çikolata sosu

Hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabında eriyene kadar karıştırın, yumurta, sıvı yağ, tuz ve mahlebi ekleyin. Unu  ilave ederek yoğurun. Üzerini nemli bezle örterek ılık bir ortamda mayalandırmaya bırakın. yarım saat beklemesi yeterli olacaktır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın  yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Bütün hamuru yaptıktan sonra tepsinin üzerini sofra bezi ile örtün tam 1 saat mayalansın. O mayalanırken krema için tencereye süt, şeker ve unu ilave edip iyice karıştırın. Orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar pişirin. Katı bir krema elde edeceksiniz. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip ara ara karıştırarak soğumasını sağlayın.
 Mayalanan hamurları 180 dereceye ayarladğınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Çabuk pişiyor sürekli kontrol edin.
 Fırından çıkınca iyice soğusun hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın kenarda dursun. ara ara karıştırın üzeri kabuklanmasın.
Kremanın içine bir paket toz krem şantiyi koyun mikserle 5 dk kadar çırpın. Soğuyan hamurları bıçakla ikiye kesin ortadan aralarına kaşıkla krema koyun uygun bir borcama dizin. Üzerlerine çikolata sosundan kaşıkla dokun
 Buz dolabında biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.


Tarifte yapımı çok karışık gibi duruyor ama oldukça kolay denemenizi tavsiye edebileceğim bir tatlı tarifi çoçuklar çok seviyor. denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun...

6 yorum:

  1. harika gözüküyor.Tarif için teşekkürler.En kısa zamanda deneyeceğim.

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkür ederim umarım beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun sevgiler

      Sil
  2. profitrol gibi görünüyor hamarat hatunum ellerine sağlık D:

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Daha onuda denemedim biliyor musun =)

      Sil
  3. canim hele sukur tariflerinle dondunn hala yapamadigim bir pasta cesidi yaparsam tarif senden:) mukemmel olmus

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Donmeye calisiyorum bu yil yogun geciyor bende cok nerak ediyirdum simdi sirada buyuk boyunu yapmak var =)

      Sil

yorumlarınız benim için değerli...