Malzemeler
10 adet lazanya (haşlanmayandan)
iç malzemesi için
yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
2 sivri biber
3 kaşık domates rendesi
6-7 dal maydonoz
tuz,karabiber
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı süt
ilk olarak iç harcı hazırlıyoruz soğnaı yemeklik doğrayın sıvıyağ ekleyip biraz kavurun ince doğradığınız biberleride ilave edin
kıymayıda ekleyip kavurmaya devam edin.
Ben domates rendesi kullandım siz isterseniz salça veya domates kullanabilirsiniz
baharatlarıda ekleyip ocağı kapatalım.
Beşamel sosu hazırlayalım.
un ve tereyağını yapışmaz bir tavaya alıp kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavuralım
sütü yavaş yavaş ilave edip hızlı hızlı karıştıralım topak olmasın eğer topak olursa mikserle çırpıp açabilirsiniz.biraz tuz eklemeyi unutmayın.
tepsiyi yağlayın tabana bir kat lazanya yerleştirin beşamel sos ve üzerine kıymalı harçtan ilave edin tekrar bir parça lazanya yerleştirin bu şekilde lazanyaları bitirin. en üst kata beşamel sos ve kaşar rendesi sürüp 200 derece fırında 20 dk kadar pişirin isterseniz ara katlarada kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz daha yumuşak ve güzel oluyor afiyet olsun .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
yorumlarınız benim için değerli...