sevmeyen varmı miss gibi sıcacık gözleme

 ben anlamam hamur açmaktan merdaneyle idare edecek kadar açabiliyorum işte idare ediyor işimi görüyor bunlar annemin ellerinden memlkete gidince sağolsunlar annemde kayınvalidemde eksik etmezler gözlemeyi otlu,peynirli,patatesli,kıymalı,kaşarlı,lorlu,ıspanaklı, acılı,sade,yağlısı,

siz nasıl seversiniz?
ben her türlüsünü yerim ...

Dereotlu Kırmızı Biberli Poğaça

Dereotlu Kırmızı Biberli Poğaça

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı yoğurt suyu
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurtanın akı
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• 2 adet közlenmiş  kırmızı biber
• Aldığı kadar un
• Tuz

Üzeri için

• 1 adet yumurtanın sarısı

Yoğurt, yoğurt suyu, tuz, yumurta, yumurtanın akı ve sıvı yağını bir kapta karıştırın. közlenmiş Kırmızı biberi küçük küpler şeklinde doğrayın. Dereotunu ince kıyın ve biberle birlikte karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın.  tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceye ayarlı fırında  pişirin. Afiyet olsun…
 

 

yudumluk rulo poğaçalar

minik yudumlar için
tarif burda

Beşamel soslu ıspanaklı krep bohçaları

Ispanak lı Krep 

oldukça doyurucu ama biraz oyalayıcı bir yemek bizim evde ıspanak ya böreğin içinde yada krepin içinde yeniyor bende bu tarifi öğrendiğimden beri sık sık yaparım kızım krep yemeye bayılıyor eşimde ıspanak yemeyi seviyor böyle yapınca ikiside faydalanaıyor 

krep için gerekli malzemeler

 

1. 2 yumurta
2. 2 su bardağı süt(ılık olsun)
3. 2 su bardağı un (ılık olsun)
4. Tuz 
5. 1 tatlı kaşığı kuru maya                 

ıspanaklı iç için malzemeler 

• 1 adet soğan
• ıspanak
• 1 kaşık salça
•  isteğe bağlı kıymada eklenebilir

beşamel sos için malzemeler

•  2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 bardak süt
• tuz 
• kaşar peyniri

üzeri için 

• kaşar peyniri rendesi 

ilk olarak krepleri hazırlayıp pişirelim 

iç harcımızı harcımızı kavuralım hazırlayalım

 bu şekilde ortasına iç malzeme ve kaşar peyniri ekleyip katlayalım

 ben bu şekilde yapıyorum isterseniz rulo şeklindede sarabilirsiniz

  

  bu şekilde fırın tepsisine dizdikten sonra hazırlamış olduğunuz beşamel sosu kaşık yardımıyla üzerlerine dağıtalım en üstte kaşar rendesi serpiştirelim yemeği servis etmeden 15 dk kadar önce fırına sürelim kaşarlar eriiyp kızara kadar bekletelim sıcak sıcak servis edelim 

beşamel sosu hazırda alablirsiniz eğer beşamel sosunuz topaklaşırsa mikserle çırpıp açabilirsiniz.

eve gelen misafirlerinizede börek niyetiyle ikram edebileceğiniz değişik bir lezzet afiyetle ..

 

hayırlı cumalar ...

 

   

sıcak sıcaaak poğoça kokusu patlıcanları poğoçalar dumanı üstünde :)

sıcak sıcak poğaçalrım pişti dün daha önceki yazımda yazmıştım amigurmitr forumumuzda etkinlik yapıyoruz poğaçalar pişirip tarifleri paylaşıyoruz 1ci seçiçez. hem öğrenicez hem eğlenicez malum kış geliyor hatta geldi dışarısı buz gibi sabah karanlıktı heryer kapalı kasvetli bir hava yağmurumla zor kalktık yataktan o yatağından uyanıp benm yanıma geldi uyumaya devam ettik havalar böyle soğuk ve kasvetli olunca dışarı çıkılmıyor çoçukla evde oturma mevsimi açıldı boşta durulmuyor tabi el işi yapıyoruz tığımı elime aldım aylar sonra geçen gün bir kalemlik ördüm kızım kalemlerini koyuyor içine şimdi ona bir sürpriz hazırlıyorum bitince sizinlede paylaşırım burda kızımın doğum günü yaklaşıyor :)

evde kalınca canı sıkılıyor tabi ama o da boş durmuyor :) hem öğreniyor hem eğleniyor çoçuklarımızla zaman geçirmeliyiz hızla büyüyorlar 3 yaşını bitiriyor ne zaman bu kadar büyüdü hatırlayamaııyorum.

çok konuştum galiba :)

gelelim tarifimize 

Patlıcanlı Poğaça

ölçü bardağım

malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• tuz 
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısını ayırıyoruz)

iç malzemeleri

• 1 adet patlıcan 
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• sucuk

yapılışı.

ılık süt ılık su ve mayamızı bir kaba ekleyip karıştıralım mayayı eritelim 

sıvı yağ un yumurta (yumurtanın 1sarısını ayıralım üzerine süreceğiz)tuz şeker leri ekleyip ele yapışmyacak bir hamur elde ediyoruz. daha sonra üzerini nemli bir bezle örtüp mayalandırmaya bırakıyoruz eğer eviniz kaloriferli ise peteğin üzerine koyun daha çabuk mayalanıyor sobalıysa sobanın yanına sarabilirsiniz sıcak ortamda mayalanması daha çabuk olur hamurun mayalanmış olduğunu nasıl anlarız hamur büyük kabarır.

benim hamurumum mayalanmış hali :)

hamur mayalanırken iç malzememizi hazırlayalım soğanı küçük küçük doğruyoruz patlıcanlarıda minik minik doğarayalım ben bebek patlıcan kullandım 4-5 adet kullandım çok küçüklerdi çünkü komşumun bahçesinden organik tazecik :) 

normalde 1 adet patlıcan yeterli olur soğanı ve patlıcanları bir tavaya koyup kavuralım domateslerin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım sucukları minik minik doğrayalım hafif kavrulan patlıcanlarımızın içine ekleyip biraz daha kavuralım ben tuz eklemedim sucuk tuzlu olduğu için iç malzemeye yeterli oldu .

iç harcımız soğudu hamurumuz mayalandı şimdi şekil verme zamanı istediğiniz şekli verebilirsiniz fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı çörek otu sürün 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

biz bu şekilde yaptık.

sonra bu şekilde

ve bu şekilde :) bunların içiboş ama yağmur sucuk yemediği için ona ayrı hazırladık 1 tanede simit yaptık sıcak sıcak hemen yediği için resmini çekemedim

poğaça etkinliğimiz devam ediyor katılmak için buyrunuz 

tıklayınız

poğaça börek çörek :)

Mayalı Gül poğaça 

tarifine burdan ulaşabilirsiniz.

ıspanaklı üçgen börek

MALZEMELER

• -3 adet yufka
• -1 çb süt
• -1 çb sıvıyağ
• -beyaz peynir biraz kaşar
• -1 yumurta sarısı
• -ıspanak

HAZIRLANIŞI

-Yufkalaraı sütlü yağlı harçla üst üste yağlayalım.
ortasına harcımızı koyup dört kenarı içe gelecek şekilde katlayalım
zarf gibi kenarlarını katlayalım
ve sekiz eşit parçaya bölelim
yumurta sarısını sürüp 180 derecelik fırında kızartalım

Közlenmiş kırmızı biber salatası

 

namı değer kapya biber...

her yemeğe ayrı bir lezzet ayrı bir renk cümbüşü katar özellikle közlenmişin,i hiç birşeye değişmem :)

 malzemeler

• kırmızı biber 
• sarımsak 
• zeytinyağı
• tuz

kırmızı biberleri yıkayıp kurulayıp közlüyoruz (ister fırında ister ocakta)
daha sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz ister şerit şeklinde ister daha ince lokmalık şeklinde doğruyoruz. sarımsak tuz ve zeytinyağı ekleyip servis ediyoruz.
isterseniz rondodan çekerekde yapabilirsiniz. damak tadınıza kalmış afiyet olsun ... bu arada yaz aylarında bolca alıp közleyip buzdolabı poşetlerine koyarak buzlukta saklayabilirsiniz. tadında bir değişme olmuyor heran elinizin altında oluyor.

Tavada yapılan pizza 

tarifini daha önce vermiştim burdan ulaşabilirsiniz.

salçalı ve kaşarlı yapmanızıda öneririm mükemmel birşey :)

küçük ayrıntılar (mutfağımdan)

 aşk böcüklerim :)

:) 4sene olmuş yaşlanıyoruz galiba

   zaman geçiyor

   bu bebekleri bilir misiniz Edirne bebekleri bunlar buzdolabı magneti bu yaz Edirneye gittiğimizde almıştım Selimiye caminin çarşısında satılıyordu meyveli sabun sepeti ve bu bebekler.

elmalı turta

geçen gün evde ki elmaları bakınca aklıma elmalı turta geldi ben küçükken çok meşhurdu bu turta eskiden öyle çok tarifler yoktu yada bilinmezdi internet yoktu malum :) misafir geleceği zaman annem mayalı poğaca çarşaf böreği sade kek hee birde meşhur çaylı keki vardı onları yapardı. ablamda b u turtayı yapardı işte elmalı turta ne çok severdik dilim dilim yerdik anneme sende yapsana derdim öznur yapıyorya işte derdi :) ona gidince yersin küçükken herşeyin tadı daha bir güzeldi sanki şimdi fırında birşey pişirirken kızım zıp zıp zıplıyor fırının başında anne pişiyoy pişiyoy baaak yaşassın merakla bekliyor ne çıkacak tadı nasıl yicez onu anne ham ham yicez.

hepiniizn hatırladığına eminim bu turtadan gezmekte falan denk gelip mutlaka yemişsinizdir şimdi değişik şekillerde yapılıyor ama bunun havası başka :)

malzemeler

• yarım paket margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri(yoksa 4 kaşık toz şeker)
• 1 pk kabartma tozu
• 1 yumurta
• aldığı kadar un

üzeri için

• 3-4 elma rendesi
• yarım bardak tozşeker
• iri kırılmış ceviz
• tarçın 

yapılışı:

oda sıcaklığındaki margarinimizi alalım un ve diğer malzeleri ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. hamurdan 1 mandalina büyüklüğünde parça koparıp buzluğa atalım.

kalan hamurumuzu borcamımızıntabanına bastırarak güzelce yerleştirelim tart kalıbınız varsa oda olur. 

üzerine rendelenmiş elma ceviz şeker ve tarçın karışımımız ekleyelim boş yer kalmasın dağıtalım. sonra buzluğa attığımız parça hamurumuz çıkartalım turtamızın üzerine rendeleyim ve fırına  180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyor, soğuyunca pudra şekeri serpiyorsunuz...

 

pizza pizza

pizza severmisiniz fast food ürünleri sevmeyen yoktur heralde çok faydalı olmasalarda yemekten asla vazgeçemiyoruz dışarı çıktığımız zaman özellikle avm deysek kendimizi hamburger yada pizza yerken buluveriyoruz.
daha önce bir çok kez pizza deneyimlerim oldu ama hep fırında yapmıştım ya hamur fazla kabarır ya çiğ kalır ya malzemeler yanar her pizza yapışım bir komediye dönerdi. bu tarif hem çok pratik hemde çok lezeetli oluyor dışarıdaki pizzalara resti çeker yani :)

hadi bakalım gelsin tarifmiz, mutlaka denemenizi öneririm

MALZEMELER

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığından az tuz
• 1,5 su bardağı un      

SOSU İÇİN:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

 YAPILIŞI,
öncelikle bir kapta hamurumuzu hazırlıyoruz oldukça cıvık bir hamur oluyor bu yüzden 1kaşık yardımıyla hazırlamanızı tavsiye ederim. büyük boy bir tava kullanın (bu arada pizzamız tavada pişiyor fırında değil )
hamur ne kadar ince olursa pizzanınzın lezzeti o kadar artacaktır.
hamuru hazırladıktan sonra tavanızın tabanına güzelce yayın elinizi sıvıyağla yağlarsanız elinize yapışmayacaktır.
şimdi bir kasede salçamıza 1-2 kaşık su ekleyip sulandırıyoruz hamurun her yerine salçamızı sürüyoruz eğer ev saçlası kullnıyorsanız tuzludur bu yüzden hamurunuza tuz eklemeyin hazır salça kullanıyorsanız tuz ekleyebilirsiniz yoksa çok tuzlu oluyor. şimdi bundan sonrası siizn zevkinize kalmış nasıl malzeme istiyorsanız onlarla döşeyin pizzanızı resimdeki pizzamda ki tarifi vereyim ben size

malzemeler:
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
dilimlenmiş salam
mısır 
domates
siyah zeytin

bütün malzemeleri ekledikten sonra tavamızın kapağını kapatıyoruz ocağın altını açıyoruz en kısık derecesine ayarlıyoruz. yarım saat kadar siz kontrol edin sık sık altını kısık ateşte pişiryoruz arada spatula yada bıcak yardımı ile hamurun altını kontrol edin kızarınca olmuştur pizzanız.
ilk tarifi gördüğümde tavada pizzamı olur krep gibi yumuşak olur o malzemeler nasıl pişecek çiğ kalır falan diye düşünmüştüm ama beni utandırdı güzel ince hamurlu ve pişmiş malzemeleri bir pizza oldu :)
pizza piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin kapağı kapatın kaşar buharıyla eriyecektir
eğer imkanınız varsa mozeralla veya parmesan peyniri kullanmanızı öneririm farkı farkedeceksiniz.

bir dilim almazmısınız :)


isterseniz mantarlı,sebzeli,sosisli,sucuklu,domates biberli malzemeler sadece sizin hayal gücünüze damak tadınıza kalmış

 

açma tarifi

günaydın bugün erkenciyim hatta hiç uymadım nerdeyse günlerdir hürrem izlemekten tersim döndü artık gözümü kapasam hürremle süleymanı görüyorum o derece  :)
ilk çıktığı zaman hiç kaçırmadan izlerdim gecen sene eşimin ameliyatı kızım falan derken izleyemedim geçen gün açtım bilgisayarı izlemediğim bölümleri izleyeyim dedim yeni bölümlerden anlamıyorum birşey gül ağa yok nigar bi hallerde falan filan o da bir heyecan bir heyecan biri bitiyor bir bölümü açıyorum geçen gece 4 olmuş saat son 4 bölümüm kaldı ziraa bağımlılık yapabiliyor hürrem sultanımız :))))))
gelelim tarifimize tam kahvaltılık pazar günleri için ideal bir kahvaltı seçeneği üşenmeyin uyanın erkenden yapın sıcacık malum mayalı olduğu için yapar yapmaz yemek lazım yoksa tadı kaçıyor.

malzemeler

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
•  3 tatlı kaşığı  toz şeker
• 1  tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• üzeri için yumurta sarısı, akını hamurun  içine koyuyoruz.çok azda margarin sürüyoruz içine

Hazırlanışı:

• Bir su bardağı ılık suda  mayayı yumuşatıyoruz.
• Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımızda karıştırıyoruz.
• Daha sonra aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
• en az bir saat mayalandırıyoruz.
• Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli veriyoruz.
• Yağlanmış tepsimize diziyoruz.
• Üzerine  yumurta sarısı sürüyoruz. çörek otu susam serpebiliriz.
• 1 saatte tepside mayalandırıyoruz.
• 175 derecede ayarladığımız fırınımızda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.Sevgiler..

pizza poğaçalarım

 malzemeler

• 1 çay bardaği sıvı yağ
• 6 tatlı kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• ılık su
• 2 yumurta
• istediğiniz  iç malzeme(kaşar,sucuk,zeytin,mantar,domates,biber vs)
• içine koymak için lor ve maydonoz(içine birşey koymasanızda olur.

yapılışı

öncelikle yumurtanın birinin sarısını poğaçaların üzerlerine sürmek için ayıralım..daha sonra yumurtayı şekerle çırpıp içine sıvıyağı tuzu katalım.
diğer yandan ılık suda erittiğimiz mayayıda ekleyelim.
bu karışımın içine unu ekleyelim.
 yavaş yavaş ılık suyumuzuda koyup hamuru hazırlayalım.
 sonrasında hamuru kabarması için üzerini örtüp bekletmeliyiz.
 sıcak bir yerde beklerse daha çabuk kabaracaktır.
kabaran hamuru ufak bezelere ayırıp içlerine diledğimiz malzemeyi ekleyip pizza şekli verip yağlamış olduğumuz tepsimize dizelim.
üstlerine yumurta sarılarınıda sürerek fırınımıza koyalım.
üstü kızardığında fırından çıkaralım...afiyet olsun... 

ben içlerine lor üstlerinede domates biber koydum.

patatesli sosyete mantısı

malzemeler

iç malzemeleri:

• 4 haşlanmış patates
• 1 orta boy soğan
• 2 kaşık tereyağı
• kırmızı toz biber
• karabiber
• tuz

diğer malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 kaşık tereyağı
• yoğurt 
• sarımsak
• 1litre kaynamış su
• 1 tavuk bulyon

yapılışı
soğanları ince ince doğrayı tereyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz. haşlanmış patateslerimizi küp küp doğruyoruz soğanlar pembeleşince baharat ve patatesleride ekleyip biraz daha kavuruyoruz 

yufkalarımızı dörde bölüyoruz gül böreği yapar gibi yufkalar taze olursa iyi olur yoksa sert olduğu için sararken parçalanbiliyor.
ilk parçayı önümüze alıyoruz kalın yerine iç malzemesi koyarek ince yerine doğru sarıyruz ve gül böreği gibi şekil veriyoruz fırın tepsisine diziyoruz. kenarları açılıyorsa kürdanla sabitleyebilirsiniz yada börekleri sıkı sıkı yerleştirin açılmasın. hepsi bittikten sonra üzerine erittiğimiz 2 kaşık tereyağını fırça yardımıyla heryerlerine sürerek dağıtıryoruz üstüne birazda sıvı yağ gezidirin.
200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

mantılarımız fırında kızarırken 1 litre su kaynatıyoruz içine tavuk bulyon atıyoruz (yada evde varsa tavuk suyu ) fırından çıkan kızarmış mantılarımızı kaynayan suya atıyoruz sadece 1 dk bekletip servis tabağımıza alıyoruz 

fazla bekletmeyin dağılır. üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz   ve kırmızı toz biberli yağ yaparak servis ediyoruz.

                                                                 Afiyet olsun...

 ve komşunun payına düşen :)

kalanları tepsiye dizdim burdan tek tek alarak servis yaptım.

zeytinli katmer poğoça

malzemeler

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)

20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)

1 tatlı  kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tozşeker

Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)

Arasına;  tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)

zeytin

hamuru hazlırlayıp yoğuruyoruz.

Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın. Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından sürün  Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrar edin . En üsttekine yağ sürmeyin . Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar merdaneyle büyütün. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına çekirdeksiz siyayh zeytin koyarak sarın. 30 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı susam çörek otu sürün  ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

mayalı olduğu için yumuşacık arasında yağ olduğu içinde milföy hamuru gibi kat kat oluyor poğoçası kabarmayanlar için çok güzel bir tarif 

mercimek köftesi ve mayalı peynirli poğoçalar

sabah uyandınız kahvaltınızı yaptınız bugün ne yapsak diye düşünürken arka arkaya gelen 2 telefonla rotanız belirlenir öğlen olmuştur yapılacak en pratik şeyler düşünülür ve hazırlanır yada size göre en basit gelen bir menü 

Mercimek köftesi

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su  bardağı ince köftelik bulgur
• 4 su bardağı su
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
•  taze soğan
• 1 küçük demet maydanoz
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytin yağı 
• kırmızı biber
• kimyon

aslında risklidir mercimek köftesi yapmak tam kıvamını tutturmak zordur bazen kuru bazen cıvık bazen de renksiz olur ama kıvamını bulursa tadına doyum olmaz. çok fazla tarif var 2 mercimek 1 bulgur,1mercimek 1bulgur,1mercimek 2 bulgur gibi bizim ölçümüz ise 1e 1,5 pilav ölçüsü gibi 1 su bardağı mercimeğe 1,5 su bardağı bulgur önce bir tencereye 4 su bardağı suyu koyuyoruz yıkanmış 1 su bardağı mercimeği ekleyerek iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz tencerenin kapağı açık kalsın ve suyu iyice yedirin su fazla kalırsa eğer cıvık olur mercimekler iyice pişince suyu azalınca (katılaşsın biraz) 1,5 bardak bulguru ekleyip kapağı kapatın ocağı söndürün soğumaya bırakın. başka bir tencerede salçaları ve ince doğranmış kuru soğanları pembeleşene dek kavurun 1 çay bardağı zeytinyağıyla beraber (sıvıyağda kullanabilirsiniz) biz tarım fuarından aldığımız antep salçasıyla yaptık güzel bir aroma verdi acılı oldu :)Soğanlarımız soğurken ve bulgurlarımız şişerken biz yeşilliklerle ilgilenmeye başlayalım. Taze soğanı ve maydanozu güzelce  yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Bol yeşillik kullanmakta fayda var.Bir büyük kasede mercimek bulgur karışımını, salça karışımını birleştiriyoruz bazen salçamız az gelebiliyor rengini beğenmezseniz ekleyebilirsiniz. biraz yoğurun tam soğumuş olsun yoksa yeşillikler bozulabilir hepsini karıştırdıktan sonra köfte şekli verip servis tabağına diziyoruz kıvırcık marul ve limon eşliğinde servis ediyoruz afiyet olsun :) çok uğraştırıcı gibi görünsede aslında kolay oluyor 

 peynirli poğaçalar

MALZEMELER :

• 2.5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne)
• 1 paket yaş maya(kuru mayada olabilir)
• alabildiği kadar un

 sütü biraz ılıtalım mayayı bir kaseye koyalım ılık sütü dökelim eritelim tuz şeker un sıvı yağ ve yumurtayı sırasıyla ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz üstünü nemli bir bezle öreterek mayalanması için sıcak ortama bırakıyoruz. mayalandıktan sonra şekil veriyoruz üzerine yumurta sarısı susam çörek otu sürüyoruz 175 derece fırında pişiriyoruz.

bir gün önce yapmış olduğum revaninin dolapta olmasıda beni kurtaran son nokta oldu başka birşey yapmaya vakit kalmamıştı çünkü poğaçalar fırına girmeden misafirlerim gelmişti :)