Ev usulü Beyti Kebabı

Kebap sever misiniz?
Biz çok severiz evde genelde pişen et yemekelri hep kebap tarzıdır bu yüzden bazen uydururum bazende böyle bilinen tarifleri yapmaya çalışırım. Tabi dışarda yemek daha güzel hazır pişmiş geliyor keyifle yeniyor ama şu var ki evde yapmak daha güzel hem daha sağlıklı hem temiz nasıl olduğunu yapıldığını biliyorsunuz içinize sine sine yediriyorsunuz ama insan yaparken yorulduğu için yerken biraz zor oluyor ne yalan söyliyeyim :)
2 çoçuk olunca dışarda yemekelrde yalan oluyor tabi hani dışarda gidip yemektense aman çorba içelim evde oturalım diyoruz en son sevgililer gününde eşim le gittik annem burdaydı eşim aradı bir daha denk gelmez gel gidelim haklı :) anneme bırkaıp çoçukları gittik artık bir daha ne zaman olur kim bilir diyecem de duramayızki biz :)
Geçenlerde annemde burdayken dedim Beyti yapalım eşim dedi uğraşma dışarda ki ne benzer mi hiç gider yeriz canın istiyorsa yok dedim yapıcam lavaş tarifini daha önce burda vermiştim.

Bir ara sıkma da yapmak istiyorum seviyorum lavaşı evde yapılan taze taze harika oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Ev usulü Beyti Kebabı

Malzemeler

• Kebap için;
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 5 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı Biber Salçası
• Karabiber
• Tuz
• Galeta unu
• Sos için;
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Domates rendesi
• Çok az biber salçası

 Kebap için soğanı rendeleyin. Sarımsakları ezin. Kıyma ve baharatlarını ekleyip yoğurun. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Kebap köfteleri için kıymadan parçalar alın ve çöp şişe sarın fırında kızarana kadar pişirin. İsterseniz uzun uzun yapıp tavada yağda da pişirebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz lavaşların içine kebapları rulo yaparak sarın 1,5 santim kadar aralıklı dilimleyin servis edeceğiniz tabağa dizin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin, eğer seviyorsanız üzerine tekrar sade tereyağı eritip gezdirebilirsiniz. Yanında yoğurt ve bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.  Sizin tercihiniz..
Kesinlikle ev yapımı lavaşla deneyin ben daha önce yufkayla vs denemiştim ama bu kadar lezzetli olmamıştı bu tarif harikaydı tereyağınında verdiği tadı es geçmemek lazım tabi :)

Evde Beyti kebabı yapımı
Beyti kebap tarifi

afiyet olsun ...

Çocuklar yetişkinlerden farklı şekilde bilgi alır ve öğrenir.

Çocuk yetersiz bir birey değildir. Tüm canlılar gibi çocuk da bağımsızlığını yani kimsenin yardımı olmadan kendi ayakları üstünde durabilmeyi ister.

Çocuğa saygı duymak gerekir aksi takdirde ona seçimlerini gerçekleştirmesi için fırsat vermediğimizden çocuğun kişiliğini doğru değerlendiremeyiz.

Çocuk, öğrenme sürecini gelişimindeki ihtiyaçlara uygun olarak kendi kendine yönetebilme becerisine sahiptir.

Çocuklar yetişkinlerden farklı şekilde bilgi alır ve öğrenir.

Çocuğun gelişimi hakkındaki bilgi çocuğun Montessori Yöntemi’ne göre düzenlenen bir çevreyle kurduğu ilişkinin gözlemlenmesiyle elde edilir. Öğretmenin gözlemleri değerlendirilir, çocuğun ilerlemesi bu verilere göre takip edilir ve düzenlenir.

Gelişim süreci içinde çocuğun çevresindeki bazı uyaranlara karşı zaman zaman daha duyarlı olduğu dönemler vardır. Bu dönemlerde öğrenme diğer dönemlere göre çok hızlı, yoğun ve etkisi güçlüdür. Hayatın ilk altı yılında mümkün olan duyarlı dönemlerde çocuk dile, sosyal ilişkilere, duyularını geliştirmeye ve inceltmeye, bilgilerini sınıflandırma ve derecelendirmeye eğilimli olur. Bu nedenle çocuğun içinde bulunduğu mekan onun gelişimine uygun ve destekleyecek bir biçimde düzenlenmelidir.

Hayatın ilk altı yılı yaşamın daha sonraki yıllarıyla kıyaslanamayacak kadar değerlidir. Çocuk yetişkinliğinde kullanacağı hayat becerilerinin büyük bir kısmını bu ilk altı yılda inşa eder. En önemlisi çocuğun bilgiyi alma ve işleme becerisi bu dönemde çok yüksektir ve en verimli şekilde değerlendirilmesi gerekir.

İlk altı yaşta çocuklara sözel olarak bilgi iletilmesi yararsız bir çabadır. Çocuklar bu dönemde bilgiyi mutlak surette yaparak ve yaşayarak alırlar. Sorun bilgiyi alma ve değerlendirme sürecinin çocuğa nasıl yaşatılabileceğidir. Montessori araçları çocuğun bilgiyi yaşayarak keşfedebilmesini sağlar çünkü artık bilgi, sözel ve soyut değil ama çocuğun eliyle işleyebileceği somut bir biçimdedir.

Bağımsız sorun çözme becerilerinin gelişmesi desteklenir ve çocukların kendi ayakları üstünde durabilmeleri cesaretlendirilir.

Montessori Eğitimi’nde Hedefler

Montessori Yöntemi çocuğun bir birey olarak tüm özelliklerini mümkün olabilecek en ileri seviyede geliştirmesini hedefler. Bu yolda çocuğu, sorular üreten ve sorularına cevaplar bulabilen biri olarak yetiştirmeyi hedefler. Önemli olan kişinin kendine yeterli bir birey olabilmesidir. Montessori Yöntemi özünde, üreten ve mutlu olan insanlar yetiştiren bir hayat eğitimidir.

kaynak

Yağmur Nisa ile zamanı değerlendirmek

Yağmur 4 yaşını bitirdi bu aralar onun bebeklik resimleirni açıp bakıyoruz eskileri hatırlamasını istiyorum malum evde kardeş var kıskançlığımız yok çok şükür ama tabi iç dünyasını bilemiyoruz onunla resimlere bakıp eskileri hatırlamak videolarını izlemek anılarını hatırlamak ona anlatmak onun yüzündeki heyecanı görmek çokk güzel mesela gecen bir videosunu izleidk beraber 1,5 yaşlarında Yağmur nisa Ozaman Göle'deyiz kendisine ait masa ve sandalyesi yoktu tek bir sandalyesi vardı ben de onu servis sehpalarının en büyüğünün önüne koyup o şekilde oturdurdum önünde bir yoğurt kovasından yaptığımız kalemlik vardı içinde rengarenk kalemleri önünde defteri ve yuvarlak bir lego ben o legoyla daireler çizmişim yağmurda çizmeye çalışıyor o ara pepe ciyiz hani duyu organları şarkısı vardı hatırlarsınız kulak kulak kulak diyordu işte o şarkıyı kendimce çevirip Yağmur'a o dairelrin içine kaş,göz çizdirmeye çalışıyorum rast gele karalıyor ama kulak dediğimde doğru yeri göz dediğimde doğru yeri karalıyor nanammmm nanammm diye bağırıyor her seferinde çok seviniyor unutmuşum o günleri izlerken o kadar eğlendikki eşimde bende ne çabuk büyümüş sanki o zamanalrı hiç yaşamaıdk insan nasılda unutuyor keşke daha fazla çekseymişim diyorum bazen ama Yağmur o kadar Cadıydı ki elimde kamerayı görsün hemen ağlamaya başlardı kapat diye şimdi de bana kızıyor neden çekmedin diye :)

Büyüyor minik cadım bu resim 3 yaş doğum gününe ait çerçeveleri geçen günlerde yaptık altında beyaz karton var üzerinde kırmızı fon kartonu aslında Eva larlarda çok güzel olur özellikle simli evayla kızım elelrini koydu kartonun üzerine çizdim sonra kesip yapıştırdık alt kısmınada 2 adet minik mıknatıs yapıştırdık ve resim çerçevemiz hazır talı kızımın minicik elelridnen bir kalp...

Buda kaktüsümüz evde 2 tane kaktüsmüz var sürekli aman kızım dikkat et kızım eline batacak diye korkuyorum çokda seviyorum çiçekleri ama çoçuklarla zor çiçek işi :)
Kaktüsün çiçeklerinide Yağmur çizip kesti kürdanlarıda o yapıştırdı daha vardı kürdanlar ama döküldü bir kısmı ben çekene kadar.

Buda bzim çikoo :)
1 yıl kadar önce kuş aldık babamızın başının etini yiye yiye daha önce bir kaç balık maceramız olmuştuda eşim hayvan almıyordu bize bakamıyorsunuz diyordu sonra kandırdık onu ve aldık ama benim hamileliğim başlayınca ben ilk izinde memlekete götürüp anneme bıraktım zararlı olur tüyleri diye yeni bebek gelecek diye bu izind egeri getirmeyi düşünüyordum ama Ömer in alerji durumu malum sanırım çiko artık anneannenin olacak her ne kadar istemese de :)
A4 kağıdını buruşturup yuva şekli verdik içine paket ipleri ve minik bir top bu topda daha önce civil'den çim adam almıştık yağmur 2 yaşında falandı çim adam yok olunca burnu yadigar kalmıştı bize çekmecede öyle duruyordu ona kaş, göz kanar yaptık ve oldu minik kuş tabi Yağmur yaptı gözleride keçeyle yapsak daha şirin oalbilirdi ama anne ben yapayım diyince tamam dedim hevesini kırmadım.

Bu ara birde bu ip sarma işine dadandık bunlar biscolata kutusu Yağmur anneannesi burdyaken her çarşıya çıkışta bir paket aldırıyordu bende kutuları cama diziyordum alıştı ya bizim kız anne bunlardan bişey yaparız atmayalım olur kızım olur :))
Daha önce arkadaşım oğlunun doğum gününde yapmıştı buna benzer birşey aklıma geldi bu kaktüsüde annemler marketten almış minnacık saksıda duruyordu ipleri sardım kaktüsü ektik Yağmur la üzerinde sahte birde çiçeği var o şuan resimde yok ama gerçekte var :)
neden 2 tane ilk yaptığıma annem el koydu da ondan babannemizede yapacaktık unuttuk neyse yapar götürürüz hediye artık :)

Dedim ya taktık sarma işine diye buda küçük pringles kutusu bizim meşhuuur pil kutumuz  evde o kadar çok oyuncak var ki sürekli pilleri biter bizde eşimle çarşıya çıktıkça denk geldikçe pil alırız
böyle süslü püslüde pek havalı oldu biizm pil kutusu :)
Kullandığım ip makrema ipi bu arada evde vardı kullanacak biryer yoktu o yüzden bunu kullandım siz farklı iplerlede yapabilrisiniz.
Geri dönüşüm güzeldir..

Nefiss Ağızda dağılan bir kurabiye Kaynanaboğan

İsmi garip değil mi :)
merak etmeyin kaynana öldürmez bu kurabiye nişastalı kurabiye olduğu için ağızda dağılıyor yerken bi boğulma hissi veriyor diye sanırım böyle bir isim vermişler tabi neden işin içine kaynanayı sokmuşlar bilemiyorum sanırım bu ismi veren kaynanasındna çok çeken bir gelin olmalı :) ben bu kez yaparken üzerine mavi haşhaş sürdüm fırından çıkınca sıcağı sıcağına pudra şekerinede bulayabilirsiniz.

Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar nişasta (200 gram kadar)(mısır nişastası)

 

 Oda sıcaklığında olan margarin yumurta ve pudra şekeri yoğurulur. Kabartma tozu ve nişasta ilave edilerek ele yapışmayacak yumuşaklığında hamur hazırlanır.

 Ceviz büyüklüğünde parçalar avuç içinde yuvarlanarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

 

çabuk pişiyorlar dikkat edin bıçakla kurabiyelerin altını hafif kaldırarak kontrol edebilir siniz .

 

 

 

Cennet Hurmalı Kup

Bilir misiniz Cennet Hurmasını :) 

Şifa niyetine afiyet olsun :)

 

Malzemeler

• 2 adet olgun cennet hurması
• 1 adet muz
• 4 adet ceviz içi
• Bal

 

 

Malzemeler 4 adet kup içindir. Hurmanın kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım her yarımı bir kupa doğrayalım. Muzu ince yuvarlak dilimler şeklinde doğrayıp kuplara pay edelim.

İri ceviz parçaları ile süsleyelim. Üzerlerine bal gezdirip servis edelim.

Evde lavaş yapımı

Malzemeler

• Yarım kilo un
• 1 çorba kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

 

 

 İlk olarak ılık suda mayayı eritin. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Üzerini sarıp ılık ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp un yardımıyla merdaneyla yuvarlak açın ve yağ eklemeden ısıtılmış teflon tavada alt üst ederek pişirin.

Pişen lavaşları üst üste koyarken aralarına tereyağ sürün kurumaması için ben kullanana kadar örtüyle sardım yumuşacık beklediler :)

DDF MArkası ve Dermo kozmetik.com aracılığıyla 75 tl hediye çeki

Geçtiğimiz günlerde Ömer'in egzamalaarı için krem araştırıyordum doktorumuz Mustela,Babe,Bioderma bu markalardan kullanmamı önermişti ben ilk Babe aldım çok memnun kaldığım söylenemez Şuan Mustela Stelopia kullanıyorum ilk günler pek memnun değildim ama 1 hafta kadar sonra gerçekten mucize gibi geldi yara,kuruluk, kızarıklık kalmadı gerçekten tabi benim aklım biodermada kalmıştı şampuan ve yatıştırıcı kremlerine bakıyordum eşimde bazen kullanıyor cildi kuruduğu zaman ben kremleri araştırırken  Bakımblogldan gelen mail beni çok mutlu etti Bioderma 75 tl hediye çeki üzerinede biraz eklenti yapıp bu 3 ürü nü aldım şampuanları kızım için kullanmayı düşünüyorum deterjansızlar kremi kullandıktan sonra fikirleirmide tekrar paylaşırım teşekkürler Bakımblog ve Dermokozmetik.com

Ayrıca Fidan hanım Dermokozmetik.com aracılığı ile DDF firmasının çekilişine ev sahipliği yapıyor katılmak isterseniz burdan ulaşabilirsiniz Adres Bakımblog limit 75 tl
DDF markasının bu ürününü denemeyi çok isterim bende katılıyorum :)

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.
İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.
Her gün, heyecan verici şeyler yapmak için Samsung ürünlerini kullanan insanlardan ilham alan kampanya; tutkulu kullanıcıları hayallerini ve fikirlerini paylaşmaya davet ediyor. Fotoğrafçılık, mutfak sanatları, spor ve girişimcilik alanlarında başvuruların kabul edildiği kampanyanın kazananları  projelerini hayata geçirme evresinde Samsung’un teknoloji desteğinin yanı sıra, aralarında Fotoğrafçı ve eğitmen Muammer Yanmaz, Kantin’in sahibi ve şefi Şemsa Denizsel, Spor spikeri ve yazarı Caner Eler ve B-Fit’in kurucu ortağı, girişimci ve Schwab Vakfı tarafından “2013 Yılının Sosyal Girişimcisi” seçilen Bedriye Hülya’nın da bulunduğu mentorlerin tecrübelerinden faydalanma fırsatı da bulacak.  
Samsung Electronics Türkiye Başkanı Yoonie Joung projeyle ilgili olarak;  “Samsung olarak teknolojinin, hayal gücüyle bir araya geldiğinde insanların hayatına anlam kazandırdığına inanıyoruz. Dünyanın dört bir yanında insanlar, Samsung teknolojisini kullanarak farklı ve yenilikçi başarılara imza atıyor. Ortaya çıkan hikayelerin yarattığı ilham doğrultusunda geliştirdiğimiz “Hayalinin Peşinden Git”  kampanyasını Türkiye’de hayata geçirmekten mutluluk duyuyoruz. Diliyoruz ki bu proje ile, Türkiye’deki tüketicilerimizin sadece kişisel tutkularını keşfetmelerine değil, aynı zamanda dünya üzerindeki diğer tüketicilere de ilham vermelerine yardımcı olacağız” dedi.
Katılım koşulları
“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasına  www.hayalininpesindengit.com adresinden ya da Samsung Türkiye Facebook sayfasındaki “Launching People” uygulamasından başvurmak mümkün. Başvurular, 28 Şubat 2014 tarihine kadar gerçekleştirilebilecek.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

Ev usulü park yapımı :) Hamburger li hafta sonu :)

Başlık bir garip oldu farkındayım ne isim versem bilemedim geçenlerde Yağmur nisa ile can sıkıntısından kalkıp evdeki malzemelerden bir park yaptık salıncak kaydırak falan güzel oldu oynadı oyalandı tabi sonra sıkıldı şuan odasında bir kenarda duruyor :)

Salıncağı kalemelrden yaptık Yağmur'a simli tükenmez kalemlerden almıştım kız değil mi bayılıyor süslü simli şeylere tabi bizim cadı tükenmez kalemlerle resimlerini boyayaınca tükenip gittiler çekmede boş duruyorlardı atmamıştım birşeye kullanırız diye Dışardan dal parçaları topladık önce onlarla yapalım deidk salıncağı ama baktım yamuk yumuk güzel olmayacak etrafı karıştırırken bu kalemler takıldı gözüme bende onları yapışkanlı kağıtla kapladım zincir Ömercik ten emzik zinciri :)
salıncağın oturağı sürpriz yumurta kutusu  Kaydırak içinde evde bulunan şeffaf kalem kutusunu kullandık alttaki kutuda Yağmur'un botlarının kutusu :) oyuncaklardasürpiz yumurtadan çıkma veya Bim den alınan 1 tl lik oyuncakalrdan bizim evde heryerde bunlardan var Bime veya A101e her giden alıp geliyor bende seviyorum aslında o kadar şirin şeyler çıkıyor ki bazen :)
4 yaş grubu için değişik bir ev faaliyeti oldukça eğlenceli oyalayıcı oldu sonuç oalrak bizim Barbieler çoçuklarını alıp bir kaç gün parka gidip geldiler :) Eee sizin Barbieler neden gitmesin kız anneleri yapması 15 dk inanın mutlaka deneyin :)

Gelelim hamburgerimize Burgerda neymiş diyoruz yerken :) sizi bilmem ama ben çok seviyorum çok sık da gideriz ama her gitiğimde yetmez 1 tane 2 cide almam patates doyuruyor zaten..
Hafta sonları genelde herkes aparatif geçirir bizde öyleyiz ya dışarda yeriz ya dışardan alırız yada hamburger,dürüm,makarna yapar yeriz Ama bunlar duble oldur tabi ev usulü olunca hamburgerimizde dolu dolu olur içindeki malzemelerde canın ne isterse istediğin akdar koy doy doy ye :) Nedense hiç resim çekmemişim geçenlerde farkettim sık sık yaptığımız için önemsememişim herhalde sizin için bir tane resimledim Tarifi vereyim aslında tarif size kalmış ama ben yinede paylaşayım.

Malzemeler

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• Kekik
• Tuz
• Hamburger Ekmeği
• Soğan
• Salatalık Turşusu
• Marul
• Ketçap
• Mayonez
• Patates kızartması

 Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. Yumurtayı kırıp ekleyin baharat, tuz, galeta unu ve kıymayı ekleyip köfte harcını yoğurun. Buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yuvarlak yassı şekil verip teflon tavada iki tarafını da kızartın (tost makinesinde de yapabilirsiniz) Soğanı halka halka dilimleyin.

Turşuları boyuna ince ince dilimleyin. Marul yapraklarını yıkayın. Hamburger ekmeklerini tavaya yada tost makinesine hafifi bastırın köftelerin yağını çeksin (çok fazla değil ) Alt tabanı koyun üzerine köfte, soğan, marul, turşu yerleştirip üst katı kapatın kızartılmış patates dilimleri eşliğinde servis edin. İsterseniz arasına eğer seviyorsanız İncecik bir kaşar peyniri dilimi ekleyebilirsiniz ben bazen Haşlanmış yumurta bile ekliyorum tabi Yağmur'un burgerine :) Sabah yenmeyen yumurta hoop burger sayesinde yeniyor.
Paketlerde 6lı satılıyor ben yapınca 6 adet yapıyorum doya doya yiyoruz :) Sizde mutlaka denyein derim
Hafta sonu keyifleriniz daim olsun...:)

Havuçlu Şehriye Çorbası

Malzemeler

• 1 Adet Havuç
• 1 Su Bardağına Yakın Tel Şehriye
• 1 Adet Soğan
• 1 Çorba Kaşığı tereyağ
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 litre su
• İnce Kıyılmış Maydanoz
• 1 Adet Limon
• Tuz

Havucu yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz. Tenrecreye tereyağını ekleyelim minik minik doğranmış soğanları ve 1 kaşık unu da ekleyerek kısık ateşte kavuralım. Havuçları ekleyelim biraz kavurduktan sonra 1 litre su ilave edelim.

Şehriyeleri ekleyelim çorba kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberini ekleyelim. İsteğe bağlı maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.

İçinde süt ve yumurta olmayan çorbalar neler tereyağsız da olacak aynı zamanda :)

işte bu o çorbalardan birisi oğlumda süt ve yumurta alerjisi var mecburen bende o da diyete başladık.

süt,süt ürünleri yumurta tüketmiyoruz hatta içinde bunlardan bulunan hiç birşey tüketmiyoruz düşününce herşeyin içinde süt ve yumurta var ben çorbayı çok severim mesela her akşam mutlaka çorba pişer yağmur'da öyle sever. Şimdi tarif arıyorum işte böyle uyduruyorum bazen de :) 

İnşalah çok uzamadan geçer bu alerji...... 

Midye Böreği (Büzgü Börek Yapımı)

Malzemeler

• 3 Adet Yufka
• Islatmak için
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• İçi için
• Lor
• Maydonoz karabiber
• Üzeri için yumurta sarısı

 Maydonozları ince ince doğrayın lor ve karabiberle karıştırın. İlk yufkayı serin üzerini fırça yardımıyla ıslatın. Yufkayı dörde bölün. İlk üçgen parçayı uç ve baş kısmından büzdürerek birleştirin.

 İki uç kısmını birleştirin. İç harç koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında pişirin. Bu tariften 12 adet  börek çıkıyor.

Ben yapım aşamalarını çekemedim ama resimleyen arkadaşalr var netten ulaşabilirsiniz yapımı oldukça kolay ve şık duran bir börek tarifi .

Sarımsaklı Tavuk

Malzemeler

• 4 adet tavuk but
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 8-10 adet sarımsak
• 4 adet patates
• Tuz
• Kekik
• 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
• Toz kırmızı biber

 

 

Tavukları bir kaba alalım. Ayrı bir kapta yoğurt, sıvıyağ ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştıralım. Patateslerin kabuklarını soyup elma dilim şeklinde dilimleyelim. Hepsini bir kaba alarak karıştıralım.

Buzdolabında 1 saat bekletelim. Yapışmaz bir tavada kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirelim. Su eklemiyoruz kendi suyuyla pişiyor.  Afiyet olsun .....

Fırında Hamsi Nasıl Pişirilir

Malzemeler

• 1 kilo Hamsi
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• 2 kaşık domates rendesi (yoksa 1 yemek kaşığı salça)
• Tuz
• Sıvıyağ

Hamsiler temizlenir ve yıkanır. Biraz tuz eklenip karıştırılır. Tek sıra halinde fırın tepsisine dizilir. Üzerine ince doğranmış soğan dilimleri ve limon halkaları eklenir.

Varsa domates rendesi yoksa su ile açılmış domates salçası balıkların her yerine eklenir. Sıvıyağ balıkların üzerinde gezdirilir ve 200 derece fırında balıklar ara ara kontrol edilerek pişirilir.

Şehriye Salatası

Malzemeler

• 2 Su bardağı Arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 sap taze soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• Salatalık turşusu
• Mısır
• Tuz
• Sumak
• Limon

 

 

 Arpa şehriyeleri sıvıyağı dökerek çok az rengi değişmeyecek kadar kavurun.

 3 bardak kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın. 

Yeşillikleri ince ince doğrayın. 

Turşuyu küp küp doğrayın. 

Haşlanan şehriyeleri soğuk sudan geçirip süzün.

Yeşiliklerin olduğu kaba koyarak tuz sıvıyağ ve limon suyunu da ekleyip karıştırın. 

Servis edeceğiniz kaseleri pay edip limon ile süsleyebilirisniz.

İrmikli Civcivler

çoçuklar bunlara bayılacak :)

aslında niyetim kardan adamdı ama benimkiler civcive benzedi itiraf ediyorum neyse bi daha ki sefere kardan adamda yaparız inşalah :)

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket krem şanti
• Dışını kaplamak için
• Hindistan cevizi
• Baş ve gövdeyi tutturmak için çubuk kraker
• Gözler damla çikolata
• Burun havuç
• Şapka bonibon

 

1 litre süt 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı irmiği bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra krem şantiler toz halde eklenir ve mikserle çırpılır.

Buzdolabına kaldırılır. En az 3saat bekletirlir. Daha sonra elimizi ıslatarak yuvarlak parçalar koparılıp baş ve gözvde yapılır. Arasına düzgün durması için çubuk kraker konur. Göz burun ve şapka takılarak tatlımız tamamlanır.

Yağmur nisa nın civcivleri isteye isteye yaptırdı sonunda :)

çokdan yedik bitirdik sıra sizde :)

denemek isteyenelre afiyet olsun şimdiden :)

Kolay Lahana Sarması

Malzemeler

• 1 adet orta boy lahana
• İç harç için malzemeler
• 1 bardak bulgur
• 1 bardak pirinç
• 2 adet soğan
• 1 kaşık salça
• Maydanoz
• Tuz

 

 

Lahananın orta göbek kısmını bıçak yardımı ile kesip çıkaralım. Yaprakları tek tek ayırıp yıkayalım. Bir tencereye su ve tuz ekleyip kaynatalım. Yaprakları yumuşayana kadar haşlayalım 3-4 dakika yeterli çok tutmayın ki erimesin. Haşlanan yaprakları süzgece alın. İç harcı hazırlamak için soğanları ince ince doğrayalım az sıvıyağ da kavuralım salçayı ekleyelim bulgur ve pirinci de ekleyip biraz kavuralım tuz ve baharat ve maydonozları eleyip ocağı kapatalım. Yaprakların şeklini bozmadan uzun şerit şeklinde keselim iç harçtan koyarak muska şeklinde saralım tencereye dizelim.

Pişirirken üzerine yarım çay bardağı zeytinyağ veya sıvıyağ gezdirelim isteğe bağlı salça veya domates rendesi de ekleyebilirsiniz. Lahanaların üzerine çıkmayacak miktarda su ekleyin. En üste bir tabak yerleştirin ki sarmalar pişerken dağılıp açılmasın kaynamaya başlayınca ocağı kısın ara ara kontrol ederek yapraklar tam olarak yumuşayana kadar pişirin.

 

Ben aslında soslu seviyorum genelde pişirirken yazdan hazırlayıp cam kavanozlara koyduğumuz domates rendesininden bir tencerey alıyorum göz kararı ve 4 diş kadar sarımsak ezip çok az kavurup sarmalar pişmeden üzerine gezdiiryorum ve tekrar zeytinyağ gezdirip bu şekilde pişiriyorum daha bir lezzetli oluyor tavsiye ederim.

 

 

 

Ayvali pekmezli muhallebi tarcin ile

Yarim ayva 2 su bardagi suda guzelce haslanir ayvalarin icersinde oldugu suya 1 tatli kasigi irmik ve 1 tatli kasigi pirinc unu eklenir pisirilir rondodan gecirildikten sonra ilikken 1 tatli kasigi pekmez eklenir tarcin serpilir afiyet olsun 
Emine :)

Bebek ekmekli pütürlü tahıllı sebze corbası:)

Bebek ekmekli (cicibebe bebek ekmeği) pütürlü tahıllı sebze corbası.
balkabağı patates ve havucun eşsiz uyumuna eşlik eden pirinç bulgur irmik karışımı bir silme kaşık pirinç bulgur karışımı ile sebzeleri haşladım.
en son içine bir tatlı kaşığı silme irmik koydum.
çorba sıcakken bebe ekmeğini içinde ezdim.

 ASU

Eymen'in Gülen suratlı muhallebisi :)

1 su bardağı suda 1 tatli kasigi irmik 2 tatli kasigi pirinc unu ile muhallebi yapilir muhallebi sicakken cam rendeden gecirilen yarim muz eklenir ilimaya birakilir 1 tatli kasigi pekmez ve tarçın ile karıştırılır afiyet olsun

Tuvalet kağıdı rulolarından neler yapabiliriz :)

Bizim evde en çok söylenen şarkı sözüdür "Herşeyi atma kullan" :)
Meşhur tuvalet kağıdı rulolalarını bilmeyen yoktur herhalde onlarla neler yapılıyır neler bizde kızımla uzun zamandır biriktiriyoruz zaten çöpçü gibi ne varsa toplarız biz atmayız nisa'mda alıştı artık anne bunları atmayalım bununla kukla yapabilirz bununla kutu sarabiliriz falan diyor ve bunu beni çok mutlu ediyor hayal gücünün geliştiğini görmek büyüdüğünü görmekten çok mutlu oluyorum.
Bu ara bir enerji patlaması var durduğu yerde duramıyor her lafa laf her soruya bir cevap çok fena oldu çook laf yetiştiremiyoruz :)
Geçenlerde yaptığımız bir aktiviteden bu resimler gerçekten eğlendi küçüçük birşey ama o anki mutluluk eğlence harika:)

Gecen sene 1 poşet toplamıştık sonra taşındık ve kutucuklar kayboldu anneannemiz çöp sanıp atmış bizim ıvır zıvırları :) anlatamıyorsun işte bunlara ne gerek var hiç işin yok mu diyorlar bana amaç başka sevgili ailem :)

Buda saatimiz

 rulonun birazını kestik yağmur nisa boyadı resimde pek belli olmuyor kalem boya olduğu için bir daire kestik kendisi çizdi ben kestim saat kaç olsun dedim 10:00 dedi hafta sonları fox da barbie izliyorduk saat 10:00 da başlıyordu o geldi o an aklına anne barbie saati olsun dedi :) ahh fox biz ne heyecanla bekliyorduk o barbieleri neden yayından kaldırdın çok kızdık sana çoook

vee bu da uydurmasyon dürbünümüz :)

2 adet ruloyu yapıştırdık yine kalem boyalarla boyadık ve bir ip taktık uçlarından boynuna asabilmek için evde epey araştırma yaptı eğlendi :)

Meşhuuur tuvalet kağıdı ruloalarıyla neler yapılır sorusuna bir kaç cevap işte daha neler yapılıyor neler biz şimdilik bunları yaptık vakit buldukça yeni şeyler üretmeye devam

Bugün büyük bir çerçeve aldım üstü poşet kaplı alt kutuydu eve gelince açtık ben çerceveyi aldım konsola koydum baktım yağmur eline almış kutuyu annem bu benim olabilirmi neden dedim atalım onu bişeye yaramaz olurmu anne bu benim çay tepsim olabilir :o  baktım kutuya kenarlardan tutma yeri var kulp gibi gerçekten tepsiye benziyor maşalah cadıma benim aldı gitti odasına misafiri gelecekmişde :))

Muffin Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Üzeri için kakaolu cream ole

 

 

Süt ve şekeri köpük olana çırpalım. Süt, yağ, un, hamur kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Muffin kalıplarına 3 er yemek kaşığı olacak şekilde pay edelim.

150 derece fırında muffinler kabarıp piştiğinden emin olana kadar pişirelim. Muffinler soğuduktan sonra üzerlerine hazırlamış olduğumuz cream ole ile süsleyelim.

Bebek Destek Minderi Yapımı Ve Ömer Asaf 5 Aylık :)

Ömercik 5. ayını doldurdu zaman çok çabuk geçiyor ne çabuk büyümüş demeyin :) o zaman bana hiç geçmiyor gibi geliyor çünkü
Bugün Rotavirüs aşımızın 2,dozunuda yaptırdık her ay bir aşı ne kadar zor bir daha ki ay yine aşıları var sonra bir süre rahatlıyacak yaşına kadar yok şükür evet onun sağlığı için ama zor iğneler Rota aşısı ağzıdan içiriliyor ama yine de huzursuz ediyor işte bünyesi altüst oluyor.
Ömercik oturmaya çok meraklı hala dönmüyor benim tembel oğlum ama oturmaya merakı çok bende uzun zamandır bu destek minerlerinden istiyordum almak yerine ben yaparımki bunu dedim internette şemasını buldum paylaşan bayan sağolsun bana cesaret verdi kızımdan kalma bir penye battaniyeyi ölçüp kesip dikip destek minderimizi yaptık içine elyaf ve sünger parçaları doldurdum tek elyaf doldurdum ilk başta ama çok yumuşak oldu Ömer yatınca gömüldü gitti içine sonra aklıma koltuğun kullanmadığım yastıkları geldi :) 1 tanesini ömer için heba ettik ama işe yaradı sert ve güzel oldu şimdi yere bir örtü serip ömer'i kısa sürelide olsa oturtuyorum bazen üzerine yatırıyorum çok işe yarıyorsağa sola düşmesini engelliyor.

Yapmak isteyenler için yararlandığım şemayıda paylaşmak istiyorum umarım işinize yarar yapması oldukça kolay mutlaka deneyin derim tek ihtiyacınız kumaş parçası evde vardır yoksa bile benim gibi fazla bir battaniyeyi kullanabilirsiniz elyaf yarım kilo yeter sanırım elyaf yoksada bir yastığı feda edin :)) ben gurumiler için 3 yastık feda etmiştim Ardahan'dayken :))

Şema için sahibine tekrar teşekkür ederim çok işime yaradı gerçekten :)
umarım sizinde işinize yarar.:)

Bebek oturma minderi nasıl yapılır?
Bebek Destek minderi yapımı
Bebek minderi şeması

Elmali armutlu muhallebi tarçınlı

yarim su bardagindan biraz fazla su 2 tatli kaşığı pirinc unu 1 tatli kasigi irmik ile muhallebi yapilir. Elma ve armut cam rendede rendelenip muhallebinin içine katilir ilimasi beklenir. Uzerine tarcin serpistirilip guzelce karıştırılır. Afiyet olsun

balkabakli havuclu brokolili çorba

3 küçük dilim balkabağı
1 küçük havuç
2 dal brokoli
1 avuç içi kadar pirinç
küçük kemik parçası

pirincleri yikayin. havuc ve balkabagini rendeleyin. brokoli ve kemigi ekleyin üzerine su ilave edip kapagini kapatip pisirin. sebzeler yumusadiktan sonra ister suzgecten isterseniz el blendiri ya da rondodan gecirin biraz zeytinyagi ve biraz da nane ekleyin afiyet olsun 😊

Balkabaklı patatesli irmikli çorba

malzemeler:
balkabağı
minik bir patates
1 tatlı kaşığı irmik
zeytinyağı(pişince)

malzemeleri doğradım 1 çay bardağı su ekledim(fazla eklemeyin kabak sulanıyor) pişirdim püre haline getirip irmik ekledim karıştırdım. yemeden önce de 1 çay kaşığı zeytinyağı ekledim.. afiyet olsun :))

Ev yapımı Labne

kutu sut kullaniyorum 1 litre
 parmaginizi batirinca 5 dak icinde tutabileceksiniz 1 kibrit kutusu buyuklugunde beyaz peyniri ilimis sutle ezin diger sute katin bir karistirin havlu ile sarin 5 saat kadar bekletin kaloriferde sonra 12 saat kadar da buzdolabinda isterseniz cikarinca mikserle bir cirpin afiyet olsun

Balkabağı Çorbası

çok faydalı çoook :)

Balkabaklarini ufak ufak dogradim 1 1.5 su bardagi suda hasladim suyu cok gelirse haslandiktan 
 sonra suzebilirsiniz 1 tatli kasigi irmik ekleyip kabaklari ezdim irmikler yumusayincaya kadar biraz

pisirdim. Kabaklar tamamen ezildi ister bu sekilde ister rondodan gecirerek verebilirsiniz sogumasi icin bi kaba aldim ve 1 tatli kasigi zeytinyag ekledim afiyet olsun

not:Balkabagi bol miktarda A vitamini iceriyor ve bebeklerin buyumesi icin cok yararli Demir, potasyum, protein değerleri ve lif orani yüksek.

Uzaylı Çorbası :)

Yarim patates yarim kabak 5 yaprak ispanak bir yemek kasigi irmik 3 su bardagi su ile guzelce kaynatip rondodan gecirdim iki bardaga böldum yerken bir tatli kasigi zeytinyag ekliyoruz.

Kayısılı Muhallebi

Gün kurusu ile yapılmış
Ek gıdaya başlayınca oluşabilecek kabızlık sorununa önlem amaçlı yapmış Emine eline sağlık işte yapımı :)

3 tane gün kurusunu hasladim kabuklarini soydum ezdim ve tekrar hasladigim suyun icine koydum 1 tatli kasigi irmik 1 tatli kasigi pirinc unu ve bir su bardagi su ekleyip pisirdim kivamini su ekleyip ya da pirinc unu ekleyip kendinize gore ayarlayabilirsiniz afiyet olsun

Ev yapımı bebe bisküvisi yapımı

Tarif nur'dan
Resim Emine'den :)

Evde Bebe Bisküvisi Yapımı

2 çay bardağı tam buğday unu
2/3 çay bardağı irmik
2 çay bardagi pirinç unu
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (Kaşığınızı çok doldurmayın)
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Kıvamı koyu olursa ; 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt suyu

Yapılığı :

-Tereyağı , un , pirinç unu , pekmez ve irmiği karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturun. Fazla yoğurmayın, yalnızca malzemelerin karışmasını sağlayın. Eğer kıvamı koyu olursa bir miktar daha pekmez ilave edebilirsiniz (Ben toparlanmadığı için 2 yemek kaşığına yakın da süt ilave ettim). Eğer toparlamakta zorlanırsanız hamuru bir miktar daha irmik ekleyebilirsiniz. Ama içeriği irmikli olduğu için çok katı kıvamlı bir hamur olmuyor bilginiz olsun.
-Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Kabak havuç çorbası

bugünku menümüz; kabak-havuc çorbası. yarim kabak ve minik bir havucu kup kup doğrayıp yaklaşık 1 su bardağı suda hasladim yarim tatli kasigi misir unuyla kivami biraz bagladim. blenderdan gecirdikten sonra içine birkac damla z.yağı ilave ettim. yarimsar sebzeden yapmis olmama ragmen iki kase corba cikti

 

Bebekler için yemek tarifleri

Ek gıdaya başlamak uzaktan çok eğlenceli görünsede aslında oldukça zor ve yorucu bir dönemdir bebeğe ne yedireceğinizi nasıl yedirmeniz greketiğini bilemezsiniz.
Yiyecekleri hazırlarken çok dikkatli olmalı vitaminleri yok etmemeye çalışmabız gerekir.
Haşlanma süreleri,püre şekli,kahvaltılar ve en önemlisi alerji yada hazımsızlık yapıp yapmadığına dikkat etmeli iyi gözlemlemelisniz.
Artık blogumda elimden geldiğince ve arkadaşlarımında yardımıyla bebekler için ek gıda döneminde yapılabilecek yenebilecek tarifleri paylaşacağım.
2 çoçuk annesi olarak internette en sık aradığım şey sanırım çoçuklara ne yenr nasıl yedirilir nasıl pişirsem nasıl sevdirsem gibi şeyler umarım annelere bir faydamız dokunur :)
ben ve arkadaşlarımın bebeklerimiz için hazırladığımız menüleri resimleri ve tarifleri ile ekleyip sürekli güncel tutmaya çalışacağım. Biz Ömercikle henüz ek gıdaya başlayamadık Ömer'de malesef alerji var :( 6 ayı doldurmasını bekliyorum ek gıda için sanırım süt ve sütü ürünleri uzun süre yiyemicek inşalah büyüdükçe geçer de meleğim yer herşeyden.
Ek gıdaya başlarken bebeklerimize neler vermeliyiz nasıl beslemeliyiz
Bazı doktorların önerisi şu;
Sebze püresi ile başlayın daha sonra meyve ile devam edin meyve tatlı olduğu için onu çabuk kabul edecektir.

Düşününce mantıklı gerçekten :)
O zaman tariflere başlayalım :)
takipte kalın :)

Közlenmiş Kırmızı Biberli Omlet

Malzemeler

• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• Kaşar rendesi
• 3 Adet yumurta
• Tuz

 

3 adet yumurtayı çok az tuz ilavesiyle porselen bir kapta çırpalım. Yarısını omlet tavasında yırtmadan spatula yardımıyla önce alt sonra üst kısmın çevirerek omletimizi pişirelim. Kapta kalan diğer yumurtaları da aynı şekilde yaparak ikinci omletimizi de pişirelim.

Ocağı kapatalım közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayalım. Omletin üzerine yerleştirelim. Üzerine kaşar rendesi ekleyelim. İkinci omleti üzerine koyarak kapatalım. Çok az ocağı açıp ısıtalım, kaşar erisin ben kapak kapatıyorum. Bu aşamada sıcağıyla çabuk eriyor çok tutmayın, omletiniz yanmasın. Sıcak servis edin.  Afiyet olsun.

 

Mısır Çorbası

malzemeler

• 4 su bardağı sıcak su
• 2 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 Tepemele yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet yumurta

Un ve tereyağı kısık ateşte kavrulur. Üzerine yavaş yavaş sıcak su eklenir. Bir kasede yumurta ve yoğurt çırpılır, sıcak sudan biraz eklenerek ılıması sağlayıp çorbaya eklenir.
Bolca karıştırın ki kesilmesin. tuzun ekleyin mısırları ilave edin bir taşım kaynatıp kapatın.

Patatesli Civcivler

Kızımın doğum gününde yapmıştım bu civcivleri çok sevmişti :)
yapımı çok kolay görüntüsü böyle cici olunca çoçuklar bayılıyor tabi
Doğum günü menüsüne dahil edilmesi gereken görsel bir salata bence bildiğiniz haşlanmış patates :)
ama görüntü çok güzel çoçuklara ye diye hiç ısrar etmeye gerek yok :)

Malzemeler

• 1 kilo patates
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 limon suyu
• Süslemek için;
• Çörek otu
• Maydanoz
• Havuç

 

Patatesler haşlanır. Kabukları soyulur ve rendelenir. Tuz,limon suyu ve biraz sıvı yağ eklenerek iyice özdeşleşene kadar yoğrulur. 

2 yuvarlak yapıp üst üste konur gözler için ben çörek otu kullandım ama varsa tane karabiber daha güzle durur.Gaga olarak havuç rendesi. Ayaklar için üçgen kesilmiş havuç parçaları, kanatlar için maydanoz yaprakları kullanıp resimdeki gibi süslüyoruz.

 

Soslu Köfte Tarifi

Köfteyi sevmeyen yoktur herhalde.....
Bizim evde sık sık yapılır ama eşim pek kuru köfte sevmez....
Köftenin bu hali tam bize göre denemenizi şiddetle tavsiye edeceğim bir lezzettir kendisi.
Tarif Meliha hanımdan onun blogunda görünce denemek istedim aslında uzun zamandır bu şekilde yapıyorum bu köfteyi ama nedense hiç kaşar eklemek aklıma gelmemiş bu sosa kaşar peyniri çok yakıştı hani ekmeği bandıra bandıra yenilesi bir lezzet oldu yapımıda bir o kadar pratik bir tarif :)

Malzemeler

Köfte İçin

• Yarım kilo kıyma
• Galeta unu (veya bayat ekmek içi)
• 1 Yumurta
• 1 Soğan (rendelenmiş)
• 4 Diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz
• Kimyon ve kekik
• Tuz

Sos İçin:

• 4 Adet büyük boy domates(ben yazdan hazırlanmış kavanozlardaki rendeden kullandım)
• Karabiber ve tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

 

Köfte malzemeleri bir kaba alınarak köfte harcı yoğrulur üzerine poşet geçirilip dolapta 30 dakika yada 1 saat bekletilir. Fırın tepsisine az sıvıyağ dökülerek köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak köfteler yapılıp aralıklı tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir çok fazla pişirmeyin kurumasınlar.

Domates sosunu köfteler kızardıktan sonra üzerine dökün 15 dakika kadar fırınlayın. Servis etmeden önce istediğiniz miktarda kaşar rendesi ekleyin. 5 dakika kadar fırında tutun kaşarlar erisin sosunu çok çekerse çok az su ilavesi yapabilirsiniz. Sıcak servis yapın mutlaka kaşar erimeli sosa karışmalı aman dikkat :))

sevgiyle kalınn.:)

Kekli Baklava

Bu tatlıyı denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum :)
kek yufkalaırnı açıyorsunuz arasına kek çırpıp koyuyorsunuz ve o şekilde pişirip şerbetini döküyorsunuz cevizini bol kullanın mutrlaka arasındaki kek pişince ceviz tadında oluyor tadına doyum olmayan bir şerbetli tatlı tarifi :)

malzemeler

• Hamur için;
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı soda
• Yarım limon suyu
• Kek için;
• 3 yumurta
• 4 fincan şeker
• 4 fincan un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz
• Üzeri için;
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• Şerbet için;
• 5 bardak su
• 5 bardak şeker
• Açmak için nişasta

 

 

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım. Hamurdan küçük bezeler koparıp kahve tabağı boyunda küçük açalım açarken un değil nişasta kullanıyoruz. Açtığımız hamurların üzerine nişsata serpiştirip üst üste koyalım 10′lu olarak 2 ayrı şekilde dizin. İlk olarak ilk 10′lu katı alıp merdaneyle tepsinizin boyuna göre açın kullanacağınız tepsi çok büyük olmasın orta boy tepsi kulanınız. Kek malzemelerini çırpıp hazırlayalım ve tepsiye koyduğunuz hamurun üzerine yayın.

Diğer 10′lu hamur katını da aynı şekilde merdaneyle büyütüp açın kekin üzerine kapatın. Baklavayı kare şeklinde dilimlere ayırın. Üzeri için yazılı olan miktar yağı eritip hazırlayın ve baklavanın üzerine gezdirin 200 derece fırında kızarana kadar pişirin pişerken kapağı hemen açmayın. Baklava pişerken şerbeti hazırlayın. Kaynamaya başlayınca kapatın. Fırından çıkan baklavanın ilk sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökün. Afiyet olsun.

Tereyağında Hamsi hiç denediniz mi :)

Bence mutlaka denemelisiniz. Hem hafif hem lezzetli :)

Malzemeler

• 1 kilo Hamsi
• Tereyağ
• Tuz
• Pul biber (isteğe bağlı)

 

Hamsiler temizlenip yıkanır tuzlanır. Tavaya biraz tereyağı konur 2 yemek kaşığı kadar (Az yağda kızaracak) pul biber atılır. Hamsilerin karın kısımları alta gelecek şekilde dizilir.
(Resimden bakabilirsiniz) Kızarınca alt üst ederek sırt kısımlarını da kızartın ve servis tabağına dizin. 

Afiyet olsun Hamsi tava nasıl yapılır?

Hamsi kızartma

Yoğurtlu Brokoli Salatası

• Yarım kilo brokoli
• 1 Kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım limon
• Zeytinyağı

 

 

Brokoli çiçeklerini fazla ufalamadan parçalarına ayıralım. Yıkayıp bir tencereye koyalım, üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Tuz ve yarım limon suyu ilave edip haşlamaya bırakalım. (Çok fazla haşlamayın dağılır)

Sarımsakların kabuklarını soyup ezelim, yoğurt ve tuz ve sarımsakları karıştıralım.  Haşlanan brokolileri süzgece alıp sularını süzelim servis tabağına alalım. Soğuduktan sonra üzerine yoğurdu ilave edip servis edelim.