Susamlı Kurabiye

Hani derler ya böyle ağızda dağılıyor işte öyle bir kurabiye bu susamlı kurabiye ben tarifi nefis yemek tariflerinde görüp denedim sonuç mukemmeldi hatta Ömercikten zor kurtardım kurabiyeleri masanın üzerinde duruyordu tabak gidip gelip alıyor malum biz alerjik bir bebeyiz :D korktum dokunacak diye sakladım epey aradı mutfakta :)) ablasıda onunla yarış yapıyor bende sevdim bende yedim kardeş kıskançlıkları var bu ara evimizde ee büyüyorlar tabi...
Tarifin içerisinde hindistan cevizide var ben biraz fazla ekledim yerken hindistan cevizi tadı gelmiyordu ama sanırım ağızda dağılmasını etkileyende o oldu..

Susamlı Kurabiye

Malzemeler

125 gr margarin(oda sıcaklığında olacak)
2 adet yumurta (birinin akı üzerine )
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
üzeri için susam



Bir yumurtanın akını ayrı bir kaba ayırın.
Yumurta ve toz şekeri çırpma teliyle şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Diğer malzemeleri yoğurma kabına ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
kurabiyelerin üst kısmına ilk önce yumurta akı daha sonra da susama bulayıp tepsiye aralıklı diziyoruz. 170 derece fırında alt kısmı pembeleşene kadar pişiriyoruz..

Margarinsiz Elmalı Kurabiye

Margarin yüzünden birçok insan kurabiye yapmıyor bu tarifde margarin yok ama çok güzel oluyor öncelikle söyliyeyim öyle kıtır kıtır değil yumuşacık ağızda dağılan bir kurabiyedir kendisi :)

Margarinsiz Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1 adet yumurta

1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3,5-4 su bardağı un

iç harcı

3 adet elma

2 kaşık toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

yarum su bardağı ceviz.

üzeri için pudra şekeri

İlk olarak karıştırma kabına toz şeker ve yumurtayı ekleyip krema kıvamına gelene dek çırpın.

Sıvıyağ,yoğurt ekleyin,

Hamurkabartma tozu vanilya ve unuda ekleyip ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edin.

Hamur kıvama gelince biraz dinlendiriyoruz bu arada iç harcı hazırlayalım......

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin 2 kaşık toz şekeri ikave edip kısık ateşte bir kaç dakika kavurun.

Soğumaya bırakın soğuduktan sonra tarçın ve cevizleri ilave edin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. 

Ben şekil verirken bu aparatı kullandım siz isterseniz farklı şekillerde yapabilirsiniz.

üzerine bastırıp ortasına iç harç ekleyip yuvarladım ve kanrları elimle bastırıp kapattım.

Fırın tepsisine dizdim 170 derece fırında altları pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpiştirmeyi unutmuyoruz:)

Afiyet olsun ...

Mürdüm Erikli Tart Tarifi

Bir elmalı tart birde mürdüm erikli tart :) başka tartolet tanımam mürdüm eriğini çok severim tatlı bir eriktir tartın içinde hafif mayhoş bir tadı oluyor nefis bir lezzet katıyor buda ve rengi muhteşem oluyor ben yapalı epey oldu resmi telefonumla çekmiştim o yüzden pek güzel değil kusura bakmayın

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Yarım kilo Mürdüm eriği
• yarım çay bardağı şeker
• üzeri için pudra şekeri

ilk olarak hamuru hazırlayalım kurabiye hamuru kıvamında olacak.

Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp buzdolabına koyun.

erikleri yıkayıp ortadan ikiye kesin,çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.

Tart hamurunu tart kalıbına bastırarak yerleştirin üzerine erik dilimlerini yerleştirin.

üzerine pudra şekeri serpiştirin(isteğe bağlı ben ekşi sevdiğim için eklemiyorum)

dolaba koyduğunuz tart hamurunu çıkarın,merdaneyle açıp uzun şeritler halinde dilimleyin ve resimdeki gibi tart hamurunun üzerine yerleştirin isterseniz rende ile rendeleyerekde ekleyebilirsiniz.

150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edin.

Muzlu Rulo Pasta

Ben kek yapmayı pek beceremem nedense bazen kabarmaz yada dengesiz kabarır bugüne kadar rulo pasta yapmaktan hep çekindim nedense ama gereksiz bir çekinmeymiş çünkü yapmak çok kolaymış :) sanırım bu kabarmamalar fırınlada ilgiliymiş yeni fırınımda hiç sorun yaşamıyorum yaptığım bütün kekler güzel kabarıyor maşallah diyeyim :)
Bu tarif tam kıvamında oluyor denemenizi öneririm

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 su bardağından 2 kaşık kadar fazla un

 

 

Kreması için:

• 2.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 4 kaşık un
• yarım su bardağı şeker

içi için;

• 3 adet muz

Üzeri için

• 1 paket krem şanti

 

 

Yılbaşında misafirlerim için yapmıştım bu pastayı onlarda çok beğendiler üzerini karamel sos ile süsledim ben siz isterseniz muz ilede süsleyebilirsiniz....

 

Yumurta ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelip şekeri eriyene kadar çırpın.

un ve kabartma tozunu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcını dökerek heryerine eşit dağılması için kaşıkla düzelterek yayın.

 

170 derece fırında pişirin..

 

kek pişerken kremasını hazırlayın.kremasını hazırlamak için malzemeleri tencere koyun ve sürekli karıştırarak pişirin koyu kıvama geldiğinde ocağı kapatın karıştırarak soğumasını sağlayın.

 

üzeri pembeleşince fırından çıkarın nemli bir bezle keki yağlı kağıdıyla beraber sıkıca rulo yapıp bırakın bir kaç tekrar edin böylelikle kekimiz rulo şekil alacak.

 

Kek ve Krema soğuduktan sonra kekden yağlı kağıdı yavaşça çekerek ayırın içine kremayı sürün ve muzları dilimleyip yerleştirin tekrar rulo sararak servis tabağına yerleştirin kat yerinin alt kısma gelmesine dikkat edin..

 

üzeri için krem şantiyi tarifine göre çırpıp hazırlayın ve pastanın heryerini kapatacak şekilde sürün istediğiniz gibi süsleyip buzdolabına kaldırın. afiyet olsun..

 

Patatesli Kek

Sık sık yaptığım çok severek yediğimiz pratik bir tarifdir .
özellikle kahvaltılarınız için hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

5 orta boy patates

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

3 yumurta

2 bardak un

1 paket kabartma tozu

tuz,karabiber

Yarım kase dolusu beyaz peynir

 

üzeri için çörek otu

 

 

Patateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.

Yumurta,yoğurt,sıvıyağ un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın kek kıvamına geldiğinde tuz ve karabiberi ekleyin.

patates ve beyaz peyniride ilave ederek karıştırın yağlanmış fırın tepsisine dökün. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dk kadar pişirin. afiyet olsun...

Sürpriz Yumurta Tarifi

Çoçukların bayılacağı mükemmel bir tarif vereceğim sizlere üstelik yapımıda çok kolay malzemeleride az :)
işte malzemeler...

2 paket petibör bisküvi  (ufalanmış)
 3 yemek kaşığı kakao
 1 yemek kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
 1 su bardağı süt (6 kaşık şekerli) 
1 paket krem şanti (krem şanti için bi çay bardağı süt) 

dışı için;
hindistan cevizi 

YAPILIŞI:
 krem şantiyi  bi çay bardağı sütle hazırlayıp buzdolabına  koyuyoruz. Hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz içli köfte yapar gibi ortasını parmağımızla çevirerek açıp  içine krem şanti koyup kapatıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz hepsi bu kadar afiyet olsun.

Havuçlu Tarçınlı Kek

Bütün kış sık sık yapılan bir kek :)
2 çoçuklu olunca en kolay iş kek yapmak oluyor tabi :)

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı (silme) toz tarçın
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
1 paket hamur kabartma tozu

Toz şeker ve yumurtaları çırpma kabına ekleyip mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvıyağ,sütü ekleyin çırpın.
un,tarçın ekleyin 2 dk çırpıp mikseri kaldırın.
Hamur kabartma tozu ve havucu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbınıza dökün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
ilk 20 dk fırının kapağını açmayın ki güzel kabarsın:)
afiyet olsun...

Çikolatalı Sufle

Malzemeler

2 paket bitter çikolata

2 doldu dolu yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı

1 yemek kaşığı toz şeker

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

ilk olarak bir tencereye su koyup kaynatın
içine bir cam kase veya cezve koyun ve çikolatarı içine kırıp benmari usulü erimesini sağlayın dikkat edin içine su kaçmasın. Eriyen çikolatanın içine Teremyağ ekleyip karıştırın.

Ayrı bi kasede yumurta aklarını kar gibi olana kadar mikser ile çırpın.

kar gibi olunca toz şekeride ekleyip biraz daha çırpın.

 Eriyen çikolatyı alıp sürekli karıştırarak ılıtın içine yumurta sarılarını ekleyip hızlı hızlı karıştırın.

Çikolatayı yumurta beyazı ile karıştırıp yine hızlı hızlı karıştırın ve unu ekleyip yağladığınız sufle kalıplarına dökün.

170 derece fırında 10 dk kadar pişirin çok fazla pişirmiyoruz içi pişmeyecek ve sıcak servis edin mutlaka afiyet olsun

Kakaolu Vişneli Damla Çikolatalı Kek

10 gündür bloguma yazmıyorum bugün bile yazasım yok Soma da yaşanan faciadan sonra hiç birşey yapasım gelmiyor çok üzüldüm, çok üzüldük.. ama elimizden birşey gelmiyor ne yazık ki o çoçukalrın babasız kaldıkalrını gördükçe o insanların hallerini düşündükçe ne acı bir ölümdür diri diri mezara giriyorlardı ekmek parası için 1 değil 2 değil 301 açıklanan ama belki çok daha fazla kişi ve bir o kadar da hane söndü o kadar da annenin yüreği yandı babanın yüreği yandı :( çok zor Allah sabır versin kalanlara
Hayat devam ediyor keşke elimizden birşeyler gelebilseydi ama olmuyor işte.

Vişneli Damla Çikolatalı Kek

Epey oldu bu keki yapalı vişneyi çok severim  ikolata ile birleşincede çok güzel oluyor ben çok yakışırıyorum.
Klasik keklerden sıkıldıysanız denemenizi tavsiye ederim yapımı oldukça basit ve çok lezzetli bir kek biz pişirdikten sonra 1 gün içinde tükendi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• aldığı kadar un
• 1 su bardağı vişne(arttırabilirsiniz )
• 1 su bardağı damla çikolata(arttırabilirsiniz)

Yumurta ve toz şekeri çırpın. Vişne ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine kek harcını dökün. Üzerine vişne taneleri ve damla çikolatayı dağıtarak ekleyin.

170 derece fırında pişirin. Kek pişince fırından çıkarın soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin. 

Afiyet olsun...

Cevizli Fındık Kurabiye

Malzemeler

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• yarım paket hamur kabartma tozu
• 1 çay bardağı toz halde öğütülmüş ceviz içi
• Aldığı kadar un

Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun ilk başta dağılan bir hamur olacaktır elinizle yoğurdukça margarin eriyip hamuru toparlayacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayacak çok sert olmayan bir kurabiye hamuru hazırlıyoruz.
Hamur kıvamını alınca fındık dan az Büyükçe yuvarlaklar yapıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler küçük olduğu için çabuk pişecektir fırında çok fazla tutmayın sertleşir rengi değişir.

Elmas Kurabiye

Bazen küçük bir dokunuşla bambaşka birşeye dönüşebiliyor yiyecekler. Elmas Kurabiyede bunlardan biri bence aslında bildiğimiz ve belkide bir çoğumuzun sürekli yaptığı kakaolu kurabiye ama farkı ortasına sürülen çikolata ve dışına bulanan toz şeker.
Hem görüntüsü hem lezzetiyle müptelası olabileceğiniz bir kurabiye.
Tabakta o kadar şık duruyorki yerken üzerinde ki çikolatnın ağızda bıraktğı lezzeti söylememe gerek yok sanırım :)
Ben tüp çikolatalardan sıktım pratik geldi siz isterseniz nutella vb kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 250 gram Tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (akını dışı için ayırın)
• 3 kaşık kakao
• Vanilya
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• Aldığı kadar un
• Yarım paket hamur kabartma tozu

Dışı için

•  toz şeker

 Üzeri için 

• Çikolata

Derin bir kaba oda sıcaklığındaki margarin, yumurtanın sarısı, pudra şekeri, kakao, kabartma tozu ve nişastayı koyup karıştırın unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp fırın tepsisine yerleştirin.

 Orta kısmına parmağınızla bastırıp çikolatayı koymak için çukur yer açın. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra orta kısımlarına çay kaşığı ile çikolata koyup servis yapın. (tüp çikollatada kullanabilirsiniz)

Not: Yarım paket kabartma tozu kullanın.

çok fazla pişirmeyin.

Un Kurabiyesi (sıvıyağ ile)

Bu kurabiye pastanelerde satılan hazır kurabiyeler gibi oluyor.
Ağızda dağılan bir kurbiye görüntüsüde çok güzel ben silikon kalıpların içinde yapıyorum şekil vermekte kolay oluyor bu yüzden :)
Kurabiye hakkınd abir kaç olumsuz yorum aldım malzeme eksik,çatladı gibi Yoğurma kabına ilk olarak sıvıyağ ve pudra şekerini ekleyin unu azar azar kontrollü oalrak ekleyin kıvam alması yeterli çok fazla una gerek yok. bu şekilde yaparsanız sorun yaşayacağınızı sanmıyorum çok kez yaptığım bir tarif bu.
İçinde yumurta,margarin yok çünkü bu kurabiye süt ve yumurta alerjisi olanlar için çıkarılmış bir tariftir. Tarifte eksiklik yoktur.

Evde malzeme olamdığı zamanlardada kolaylıkla yapılabilecek bir tarif.

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay fincanı fındık (alerji riski yüksektir eklemesenizde olur)
• Aldığı kadar un

Yoğurma kabına ilk olarak sıvıyağ ve pudra şekerini ekleyin unu kontrollü oalrak azar azar ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan parçalar koparılıp silikon kalıplara bastırarak sıkıca doldurun.
170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Kahve Çekirdeği Kurabiye

Kahvenizin yanına çok yakışacak bu kurabiyeler minicik tek atımlık çekirdekler...
Kurabiye yapmayı çok sevmeme rağmen uzun zamandır yapmıyordum şekil vermek oyaladığı için hep erteliyordum.
Bu kahve çekirdekleri bloglarda çok moda bu aralar ben içine türk kahvesi ekleyerek yaptım kahveyi çok severim kahvesiz yapamam sanırım, Bu kahve aromalı, kahve çekirdeği şeklindeki kurabiyelere bayılacaksınız eminim :) Ben çok küçük yaptım siz isterseniz biraz daha büyük yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 2 kaşık kakao
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un.

Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur edin. Hamurdan fındıktan biraz biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Kürdan ile orta kısmından bastırıp şekil verin yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
175 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Not:
-Hamura çok fazla un eklemeyin çok sert olmamalı hamur ele yapışmayacak kıvama gelmesi yeterli yoksa kurabiyeleriniz pişerken çatlar. Eğer unu çok az koyarsanız da kurabiyeleriniz yayılır.
-Çok fazla pişirmeyin   dk yeterli geliyor bıcak ile kurabiyelerin altına bakın piştiği an çıkarın soğudukça güzelleşiyor. çok fazla pişerse sert ve kuru olur.
-Hamur kabartma tozu yarım paket kullanın bütün paket kullanırsanız fazla kabarır ve çatlar :)

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)

Margarinsiz Yumurtasız Kurabiye :)

Evet bu tarfite yumurta,süt ve margarin yok ama tadı nefis ağızda dağılan bir kurabiye
Bu tarif süt ve yumurta alerjisi olan çoçuklar ve diyet yapan anneleri için ideal bir tarif
mesela benim için :) Bazen tatlı krizim tutuyor süt yasak, yumurta yasak, onlarsız tatlıda imkansız gibi  herşeyin içinde süt ve yumurta var margarinde bile süt var :) ve sonra bu tarifi keşfettim rahatladım bazen çok bunalınca yapıyorum tavsiye ederim güzel oluyor ağzıda dağılıyor :)

Malzemeler

• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un.
• Üzeri için Fındık taneleri.

Yoğurma kabına 1 bardak sıvı yağı ekleyin. Pudra şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırın azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar koparıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Orta kısımlarına tane fındık bastırın. 170 derece fırında alt kısımları hafif pembeleşene kadar pişirin.


püf noktası kaba ilk önce sıvıyağ ekleyin en son unu kontrollü olarak dökün az az.
Fırında çok fazla tutmayın kurabiyelerin alt kısmına bıcak yardımı ile bakın toprlanmaya başlamış hafif pembe olmuşsa hemen alın yoksa kurur.
fırından çıkar çıkmaz pudra şekerine bulayabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun...

Kış Dondurması

İsminden de belli olduğu gibi biz bunu yapalı epey oldu ama tembel ben ancak ekliyorum
Çoçukların dondurma merakı bitmez. Kışın Yağmur nisa dondurma istedi bende almak istemedim yazın alırız havalar ısınsın dedim tamam dedi ısrar etmedi ama ben üzüldüm tabi öyle olunca ama anne fındıklı dondurma alalım demişti birde tamam demiştim.
Akşam oldu unutmadım tabi almakda istemiyorum soğuk dedim gel seninle dondurma yapalım :)
Alt tabana kek üzerine kremşanti üzerinede bol fındık ve damla çikolatalar sonra attık dolaba soğuyuncada doya doya yedi bol fındıklı dondurmasını :)

Malzemeler

• 1 adet hazır meyveli kek (evde kek varsa oda olur)
• 1 paket krem şanti
• Fındık
• Damla çikolata
• Portakal suyu (keki ıslatmak için)

 Keki 4 adet kaseye elinizle iri parçalara bölerek pay edin. Portakal suyu ile azar azar kekleri ıslatın. Krem şantiyi tarifinde yazan süt miktarına göre çırpın.
Keklerin üzerine sıkarak şekil verin. Üzerine bol fındık ve damla çikolata serpiştirin. Dolapta en az 2 saat bekletip servis edin. 

Hurmalı Lokumlar

Evde annemin getirdiği hurmalar vardı bir ara o kadar çok yemişimki soğudum yiyemiyordum evde dolapta duruyordu çok faydalı olduğunu biliyorum ne yapsam diye düşünürken petibörle karıştırmak iyi olur diye düşündüm sonuç başarılı ben 4 parçaya bölüp uzun uzun yaptım sucuk gibi buzluğa attım kahve yanına çıkarıp biraz dilimliyorum harika oluyor tek atımlık lokmalar kesinlikle tavsiye ediyorum mutlaka deneyin..

Malzemeler

• 1 Çorba kasesi çekirdeği çıkarılmış hurma
• 1 paket petibör bisküvi
• Yarım çay bardağı sıcak su

 Petibör bisküvileri iri parçalar halinde kırın. Hurmaları ekleyip karıştırın. Sıcak suyu az az ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Bisküvileri çok fazla ezmemeye özen gösterin.
 Portakal büyüklüğünde bir parça alıp buz dolabı poşetine koyun elinizle sıkarak uzun rulo yapın. Ben 3 ayrı poşete koydum. 2-3 santimlik lokumlar oldu. Buzluğa atın servis edeceğiniz zaman çıkarıp dilimleyin.

Ben fındık,fıstık eklemek istemedim yerken hurmanın tadı gelsin istedim siz isterseniz ekleyebilir siniz ama bu şekilde sade olarak çok güzel..

 

Havuçlu Cevizli Muffin

malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvıyağ, süt, tarçın ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. Havuç ceviz ve kabartma tozunu ekleyip hafif karıştırın. Muffin kalıplarına yarılarına gelecek şekilde paylaştırın.

180 derece fırında kabarana kadar pişirin muffinler çabuk pişer dikkatli olmakta fayda var.

 

Afiyet olsun :)

Poke Cake Delikli Kek

Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı  süt
• 1 su bardağından bir iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yeteri kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
• 1 paket kakao
• Muzlu puding
• 1 paket krem şanti

 Kek malzemelerini çırpalım borcam yada fırın tepsisinde pişirelim. Kek fırından çıktından 10 dakika kadar sonra aralıklı olarak delikler açalım. “Ben mutfaktaki sebze oyacağını kullandım.” Deliklerden çıkan kek parçalarını bir kasede topladım. Muzlu pudingi tarifin üzerinde yazıldığı şekilde pişirin sürekli karıştırarak ılımasını sağlayın puding ılıdıktan sonra delikleri dolduracak şekilde bütün kekin üzerine yayın.

Dolaba kaldırın 1 saat kadar sonra krem şantiyi çırpın pudingin üzerini kaplayacak şekilde düzleyin. Kalan kek parçalarını elinizle ufalayıp üzerine serpiştirin servis edeceğiniz zamana kadar dolapta bekletin.

Nefiss Ağızda dağılan bir kurabiye Kaynanaboğan

İsmi garip değil mi :)
merak etmeyin kaynana öldürmez bu kurabiye nişastalı kurabiye olduğu için ağızda dağılıyor yerken bi boğulma hissi veriyor diye sanırım böyle bir isim vermişler tabi neden işin içine kaynanayı sokmuşlar bilemiyorum sanırım bu ismi veren kaynanasındna çok çeken bir gelin olmalı :) ben bu kez yaparken üzerine mavi haşhaş sürdüm fırından çıkınca sıcağı sıcağına pudra şekerinede bulayabilirsiniz.

Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar nişasta (200 gram kadar)(mısır nişastası)

 

 Oda sıcaklığında olan margarin yumurta ve pudra şekeri yoğurulur. Kabartma tozu ve nişasta ilave edilerek ele yapışmayacak yumuşaklığında hamur hazırlanır.

 Ceviz büyüklüğünde parçalar avuç içinde yuvarlanarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

 

çabuk pişiyorlar dikkat edin bıçakla kurabiyelerin altını hafif kaldırarak kontrol edebilir siniz .

 

 

 

Muffin Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• Üzeri için kakaolu cream ole

 

 

Süt ve şekeri köpük olana çırpalım. Süt, yağ, un, hamur kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Muffin kalıplarına 3 er yemek kaşığı olacak şekilde pay edelim.

150 derece fırında muffinler kabarıp piştiğinden emin olana kadar pişirelim. Muffinler soğuduktan sonra üzerlerine hazırlamış olduğumuz cream ole ile süsleyelim.