Fırında Hamsi Nasıl Pişirilir

Malzemeler

• 1 kilo Hamsi
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• 2 kaşık domates rendesi (yoksa 1 yemek kaşığı salça)
• Tuz
• Sıvıyağ

Hamsiler temizlenir ve yıkanır. Biraz tuz eklenip karıştırılır. Tek sıra halinde fırın tepsisine dizilir. Üzerine ince doğranmış soğan dilimleri ve limon halkaları eklenir.

Varsa domates rendesi yoksa su ile açılmış domates salçası balıkların her yerine eklenir. Sıvıyağ balıkların üzerinde gezdirilir ve 200 derece fırında balıklar ara ara kontrol edilerek pişirilir.

Tereyağında Hamsi hiç denediniz mi :)

Bence mutlaka denemelisiniz. Hem hafif hem lezzetli :)

Malzemeler

• 1 kilo Hamsi
• Tereyağ
• Tuz
• Pul biber (isteğe bağlı)

 

Hamsiler temizlenip yıkanır tuzlanır. Tavaya biraz tereyağı konur 2 yemek kaşığı kadar (Az yağda kızaracak) pul biber atılır. Hamsilerin karın kısımları alta gelecek şekilde dizilir.
(Resimden bakabilirsiniz) Kızarınca alt üst ederek sırt kısımlarını da kızartın ve servis tabağına dizin. 

Afiyet olsun Hamsi tava nasıl yapılır?

Hamsi kızartma