Zencefilli kurabiye

Kış yaklaşırken bu tehlikeli sonbahar havalarında hasta olmamak elde değil kasım ayındayız hala kısa kollu giyiyoruz sıcaktan bunlaıp cam açıyoruz artık mevsimleri zamanında yaşayamıyoruz ne yazıkki dün sabah uyandık kızımın burnu tıkalı sesi kısılmış çok şükür bugün iyi grip oldu sandım çok korktum gece saat 10 gibiydi sanırım blogları geziyorum kızım resimleri gördü tutturdu kubabiye yapalım dütten anne (lütfen anne :))düttten dütten kızım sabah yaparız hayır hayır tabi akşam üstü 5 gibi uyumuş 7de uyanmış uykusunu almıştı cadı kızım ee yapıcak birşey yok dedik gittik mutfağa zencefilli kurabiye yapmak için malzemelerimizi önce dizdik masanın üstüne kaşıklı ölçüleride kızım ekliyor bizim evde biz kurabiye yaparken mutfak yerle bir oluyor ama çok eğleniyoruz hamuru yoğurdum hazırladım oturduk birlikte şekil verdik toplar bulutlar neler neler :)
sonra pişirdiiiiiiik hatta soğumasını beklemeden birer tane aşırıp yana yakıla yedik dilimiz yandı :) ama çok eğlendik. üstünede sütümüzü içtik .

zencefili bilirmisiniz peki severmisiniz
ben kurabiyesini ve kekini çok severim kızımda ballı zencefile bayılır eşimde ehh işte diyelim kurabiye ve keki yer şş faydalı ama bak çok faydalı hmmm :)

Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• hamur kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 tatlı kaşığı toz zencefil (dolu dolu)
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı pekmez
• aldığı kadar un

hmm bu arada yumurta aklarını atmıyoruz bir kasede beklesinler :)

yapılışı:

bütün malzemelerimizi bir kaba koyalım ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim margarin oda sıcaklığında olmalı yoksa istediğimiz kıvamı yakalayamayız bu çok öenmli biz yuvarlak şekil verdik  siz isterseniz kurabiye kalıplarıylada şekil verebilirsiniz. ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım hamurdan yuvarlayalım elimizle hafif bastırarak yassılaştıralım önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp yağlanmış tepsimize dizelim.( evet yumurta akları işe yaradı :) hatta bizimkiler arttıda kızımla mikserin en fazla seviyesinde hızla çırpıp fırının en düşük seviyesinde pişirmek suretiyle bir tane bana bir tane kızıma tam 2 tane kar topu yapıp yedik resim çekmeye fırsatım olmadı onları )
ben 180 derecede pişirdim alttaları kızarana kadar.

                                   kolay sağlıklı besleyici ee birde nefiss oluyor afiyet olsun :)