Yoğurtlu Brokoli Salatası

• Yarım kilo brokoli
• 1 Kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım limon
• Zeytinyağı

 

 

Brokoli çiçeklerini fazla ufalamadan parçalarına ayıralım. Yıkayıp bir tencereye koyalım, üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Tuz ve yarım limon suyu ilave edip haşlamaya bırakalım. (Çok fazla haşlamayın dağılır)

Sarımsakların kabuklarını soyup ezelim, yoğurt ve tuz ve sarımsakları karıştıralım.  Haşlanan brokolileri süzgece alıp sularını süzelim servis tabağına alalım. Soğuduktan sonra üzerine yoğurdu ilave edip servis edelim.