Yufkada Mantarlı Pizza

Malzemeler

• 2 adet yufka
• Yarım paket mantar
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kaşar peyniri
• Yeşil biber
• Kırmızı biber

Tart kalıbını yağlayın. Yufkaları fırça ile ıslatıp tart kalıbına serin 2. yufkayı parçalara ayırıp orta kısmına döşeyin ilk yufkanın dışta kalan kısımlarını kenar kısımlarına doğru sarın. Mantarları temizleyip doğrayın 15 dakika kadar limonlu suda bekletin.

Soğan ve biberleri ince ince doğrayıp kavurun salçayı ekleyin. Mantarları da ekleyip az kavurun. Yufkanın üzerine mantarlı harcı boş yer kalmayacak şekilde yayın. 180 derece fırında alt kısımları kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarmadan önce kaşar peyniri rendesi ekleyip eriyene kadar bekleyin.