Hazır Yufka ile Ispanaklı Börek

Merhabalar ıspanaklı börek sevmeyen varmı :) sanırım yok denecek kadar azdır aslında el açması olacak bu börek mmmmm nefis olurdu o zaman :) benimde istediğim çarşaf böreğiydi ama o gün annemin işi çıkınca haır yufka ile yapmak zorunda kaldık kısmet tabi çarşaf böreğini bilirmisiniz hamuru kenarlarından çeke çeke uzatırsınız iç malzemesini koyar sofra örtüsünü yardımıyla yuvarlar tepsiye sıralarsınız daha önce tarifini vermiştim . inşallah birgün annemle yaparken ayrıntılı çekipde tekrar paylaşırım bugüne kadar yediğim ve en sevdiğim börektir ..
bizim böreğimizin yapımı oldukça kolay işte malzemeler

Malzemeler

1 paket hazır yufka
1 kilo ıspanak
yarım kg lor peyniri
tuz,karabiber
kırmızı toz biber ,pul biber
1 adet yumurta
1 kase yoğurt
3 kaşık sıvıyağ


Ispanakları yıkayıp doğrayın.
lor peyniri tuz ve bahartalarıda ekleyip karıştırın.
1 adet yufkayı 4e ayırın
iç malzemesinden en geniş kısma biraz döküp rulo sarıp en uçdan içe doğru sararak gül böreği şekli verip fırın tepsisine dizin.
Bir kase yoğurda,1yumurta ve sıvıyağı ilave edip çırpın.
Böreklerin üzerine sürüp 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin afiyet olsun.