Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

 

Malzemeler

• 1 paket brüksel lahanası
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 10-15 arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1-1,5 litre kaynamış su
• Tuz
• Karabiber

Brüksel lahanalarının üst yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın. Lahanaları yıkayın, soğanları soyun. Bir tencereye yağı ve arpacık soğanları koyun. Soğanlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçları soyun, kalınca küpler şeklinde doğrayın.
lahanaları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun. Havuçları tencereye alın. Biraz karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırın. Patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun. Sebzelerle yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyin. Tuzunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.  Afiyet olsun.