Tavuklu Şehriye Salatası

Şehriye salatasını çok seviyorum çok sık yaparım garnitürlü,yoğurtlu,yeşillikle bence her türlüsü çok güzel tavuklu şehriye salatasını ilk evlendiğim zamanlar yapıyordum ama uzun zamandır yapmamıştım geçenlerde misafirim gelince yapmak istedim ekşili hem hafif bir salata oluyor denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

• Yarım paket arpa şehriye
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı havuç
• 1 su bardağı patates
• Yarım su bardağı mısır
• Yarım su bardağı kornişon turşu
• Maydanoz
• Dereotu
• 1 kase haşlanmış didiklenmiş tavuk
• 1 adet limon

yapımı

1. Şehriyeleri çok az sıvıyağ da renkleri değişmeyecek kadar kavurun. 
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
3.  Haşlanan şehriyeleri soğuk su dan geçirip suyunu süzün.
4.  Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın.
5. Kornişon turşuyu küp küp doğrayın. 
6. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. 
7. Bütün malzemeleri karıştırıp bol limon suyu ekleyip servis edin .

Ben şehriyeleri çok az kavuruyorum sanki böyle daha lezzetli oluyor siz isterseniz doğrudan haşlayarak yapabilirsiniz veya tamamen kavurupta yapabilirsiniz.

Denemeke isteyenlere afiyet olsun :)